Как сделать рыбные котлеты?

 Котлеты, в основе которых рыба, это не только вкусно, но и полезно! У нас есть возможность научиться готовить вкусные и очень нежные рыбные котлеты, которые идеально подойдут к любому гарниру на обед или ужин. Приготовить их можно с любой рыбы, в нашем случае мы выбрали аргентину, так как опыт подсказывает, что это самый лучший выбор. 

Стоит учитывать, что есть и смежная тема - как сделать тесто для чебуреков на кефире.

Как приготовить рыбные котлеты?

    Когда будем готовить рыбный фарш, в него не стоит добавлять сало, как это бывает с обычным, мясным фаршем. Если же рыба будет немного суховата, то лучше всего добавить сыр, или же майонез. Давайте подготовим все нужные ингредиенты:

• Рыба, 3 тушки, 700-800г.

• Морковь, 2шт.

• Репчатый лук, 3шт.

• Батон, 2 кусочка.

• Куриное яйцо, 1шт.

• Твердый сыр, 100г.

• Соль, перец. 

Приступим к приготовлению! Рекомендуем посмотреть рецепт - Как сделать котлеты из фарша?

1. Рыбу следует хорошо почистить, промыть и подготовить. Разрезаем её ножом по спине, вынимаем хребет, косточки. 

Из родственных тем стоит упомянуть как сделать рататуй.

2. Разрезаем рыбу на кусочки, и помещаем их в чашу кухонного комбайна. Подготавливаем, чистим и вымываем морковку и лук. Нарезаем овощи кусочками и так же добавляем в комбайн. Разбиваем одно (можно два) яйца и выливаем его в чашу. Туда же добавляем соль, перец, сыр, и кусочки батона, размоченные в молоке или воде. 

3. Включаем комбайн и наблюдаем за приготовлением фарша. Нельзя допустить, чтобы он превратился в пюре, как только все овощи будут перемелены в небольшие ломтики, сразу же выключаем комбайн. 

4. Формируем наши котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, можем смочить их в воде. 

5. Панируем котлеты в сухарях, и ставим поджаривать их. Готовые рыбные котлеты очень вкусные не только в горячем виде, но и в холодном. 

ВИДЕО. Как приготовить рыбные котлеты?

Из других полезных материалов сайта рекомендуем как сделать тирамису.