Фишлоаф (Fishloaf) – в переводе с анг. означает рыбная булка, чем она и является. Это уникальное блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приготовив такое блюдо – будьте уверены, что Ваше застолье запомниться надолго, ведь таких рецептов мало кто видел. Ну что же, попробуем сделать это чудо кулинарии. 

Фишлоаф. Рецепт с фото.

  Прежде всего, подготовим нужные ингредиенты, а их понадобиться многовато. Вот что мы будем использовать:

• Филе белой рыбы, 650г.

• Куриные яйца, 3шт.

• Лук репчатый, 2шт.

• Морковь, 1шт.

• Укроп, 1 пучок.

• Листья нори, 3шт.

• Паприка сладкая, 1ч.л.

• Соевый соус, 3ст.л.

• Куркума, 1ч.л.

• Панировочные сухари, 3ст.л.

• Молоко

• Соль

   Вот такой немалый список продуктов нам понадобиться. Так же понадобиться форма для запекания с большим бортиком и бумага для выпечки. Ну а раз уж всё готово, можем приступать!

Как сделать фишлоаф своими руками?

1. Первым же делом приступаем к панировочным сухарям. Их следует залить молоком и оставить на 5-10 минут. 

2. Мелко нарезаем лук, а затем прожариваем его на растительном масле (лучше использовать оливковое масло), пока он не станет прозрачным. 

3. Затем берем морковь, чистим её, и натираем на мелкой терке. Потом обжариваем её на масле пока она не станет мягкой. Пока жариться морковь, можем измельчить укроп. 

4. Далее берем яйца, и отделяем белки от желтков. Желтки бросаем в чашу для блендера, а так же добавляем туда соевый соус, жареный лук, панировочные сухари и филе рыбы.

Следует заметить, что рыба должна быть без кожуры. В отдельной ёмкости взбиваем белки со щепоткой соли, пока не появиться густая пена. 

  Полученную массу с блендера разделяем на три одинаковые части. 

5. В первую часть фарша добавляем зелень и наливаем третью часть белков. Аккуратно перемешивает лопаткой, но сильно не усердствуем.  Затем перекладываем эту массу в форму, в которой и будем запекать. Сверху положим лист нории.  

6. Во вторую часть фарша добавляем куркуму и морковь. Так же добавляем третью часть белка и слегка перемешиваем. Ложем вторым слоем в форму и накрываем листом нори.

7. В третью часть фарша добавляем паприку и белок. Выкладываем верхним слоем в форму для запекания. 

8. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим наше блюдо запекаться. Спустя 40 минут, оно будет готово! 

   Приятного Вам аппетита!