Дата и время

Статистика сайта

  • Всего онлайн на сайте: 45
    Пользователей: 0
    Гостей: 45

- Нас читают -

Введите Ваш E-mail:

- Мы в YouTube -


- Мы в Google+ -


- Мы в Facebook -




Последние комментарии


Как сделать штангу?

Занятие спортом — вещь серьезная. И подходить надо соответственно. К выбору инвентаря надо подходить со всей ответственность.

Как сделать скриншот на Lenovo?

Спасибо браты, 3 вариант подошел!!!

Как сделать йогурт в мультиварке?

Я не знала, что сахар можно добавлять в молоко перед сквашиванием. Это никак не мешает процессу приготовления?  Я уже второй год готовлю йогурты дома, закваски всегда Бакздрав использую, а вот фрукты, сиропы, орехи-только в готовый продукт кладу. Надо сахаром попробовать, честно говоря его иногда не хватает.


Вред курения. Советы,как бросить курить.

Курение - без сомнений враг Человечества. Вредная привычка, бьющая по карману и здоровью. Но бороться с этой бедой должен каждый сам. А окружающие - помогать ему.

Размножение фиалок. Уход за фиалками.

 Наверное в воде зависит от того у кого какая вода. В городе они не укореняются или плохо. Лучше конечно в землю или специальную таблетку. Фиалок дома много разных, больше всего нравятся белые, они редкость.

Как приготовить мидии в сливочном соусе?

Админ - 23-03-2015, 22:30
Как приготовить мидии в сливочном соусе?

 

   Приготовить вкусные мидии – нужно уметь, а если не умеете – нужно учиться. Сегодня мы попробуем сделать их в сливочном соусе, который придаст им более тонкого и мягкого вкуса и отлично дополнит их. Чтобы  все получилось, нужно потратить немало денег, но все это не зря, ведь так вкусно даже в ресторане не покушаешь!

 

РЕЦЕПТ. Мидии.

 

   В нашем случае, мы будем готовить мидии вместе с ракушками, так что следует учесть это, когда будете их покупать. В общем, нам понадобится:

•    Мидии новозеландские, 500г.
•    Сливочное масло, 100г.
•    Чеснок, 3 зубчика.
•    Петрушка, 1 пучок.
•    Сыр, 100г.
•    Оливковое масло, 5ст.л.
•    Лайм, 2шт.
•    Соль, перец.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?

 
    Скажем заранее, что сливочное масло должно быть комнатной температуры, так что лучше всего его достать из холодильника заранее.

 



   Начнем наше приготовление!

 

Как приготовить вкусные мидии?

 

1. Подготовим для начала наши мидии. Мясо нужно отделить от ракушки, и делаем это с помощью большого ножа. Все что нужно, это отрезать ножку мидии от раковины, чтобы потом можно было кушать без проблем. 

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


2. Ракушки не выбрасываем, они понадобятся нам в процессе приготовления, но их нужно очень хорошо вымыть. Здесь следует быть предельно аккуратным, чтобы раковины остались целые, ибо по краям они очень хрупкие.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


3. Мыть ракушки нужно с двух сторон, ибо на внешней частенько остаются водоросли. После того как мы помоем их, выкладываем их на полотенце, чтобы они просохли.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


4. Теперь можем перейти к заправке для мидий. Возьмем глубокую тарелку и смешаем там сливочное и оливковое масло. Их нужно перемешать до однородного состояния.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


5. В эту же ёмкость, следует выдавить сок из одного, очень сочного лайма.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?

 
6. Возьмем петрушку, хорошенько промоем её под проточной водой и затем мелко измельчим.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?

 
7. Петрушку можно добавить в нашу массу, а так же выдавливаем туда чеснок через чеснокодавку, добавляем соль и перец по вкусу.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


8. Перемешиваем нашу массу и получаем вот такую добавку:

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


9. Но и это ещё не всё. В эту же массу нужно добавить листики тимьяна, сорванных с нескольких веточек, их так же следует перемешать.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


10. Теперь можно вернуться к мидиям. В каждую ракушку ложем кусочек мяса мидий. Стараемся, чтобы мясо хорошо ложилось в ракушку, и не было больше неё.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


11. Берем наш соус и по одной чайной ложке выкладываем его на мидии.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


12. Соус следует размазать по всей поверхности мидии.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?

 
13. Готовые ракушки выкладываем на противень. При выборе следует быть очень аккуратным. Во время приготовления, нельзя допустить, чтобы сок из мидий выливался на протвиня, для этого под ракушки надо что-то подкладывать, или же использовать ребристый протвинь.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?

 
14.  После того как все мидии будут залиты соусом, берем подготовленный ранее сыр и натираем его на мелкой тёрке.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


15. Каждую мидию посыпаем сыром.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


16. На свободную часть противня, выкладываем тимьян. Разогреваем духовку до 180 градусов и тогда ставим туда наши мидии. Готовить их следует ровно 8 минут, не больше, иначе будут как резина.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?

 
17. Во время приготовления мидий, можем выдавить сок из лайма, и отварить рис для гарнира.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


18. Достаем, мидии из духовки, и даем их немного остыть.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?


19. После чего их можно переложить на тарелку, и перед тем как кушать, каждую поливаем соком лайма.

 

Как приготовить мидии в сливочном соусе?

 

ВИДЕО. Как приготовить мидии?



Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!





Последнее видео на нашем канале



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх