Дата и время

Помощь проекту

  • Webmoney
    Z345112632730
    R255774763420
    Яндекс.Деньги
    41001534672996

Статистика сайта

  • Всего онлайн на сайте: 22
    Пользователей: 0
    Гостей: 22

- Нас читают -

Введите Ваш E-mail:

- Мы в YouTube -


- Мы в Google+ -


- Мы в Facebook -




Последние комментарии


Как сделать мячи для жонглирования?

Хорошая статья, сделал мяч из шариков, неплохой, правда у меня получились они более квадратные, но думаю не беда.

Как скопировать ссылку в ютубе?

Спасибо за помощь !!!

Как сделать маску спецназовца/террориста?

Маска террористов это завязаная Арафата

Как открыть домофон без ключа (все модели)?

Ура. Получилось открыть домофон.

Как сделать штаны для беременных?

Спасибо. очень помогли.
Как сделать все

Как сделать лазанью?

4006

Лазанья – традиционное блюдо итальянской кухни, которое подается уже во всем мире, во многих ресторанах. Не существует одного и самого правильного рецепта лазаньи, ведь даже в Италии её разновидность очень большая, что помогает нам экспериментировать и делать свой идеальный вкус. В целом, лазанья представляем собой тонкие куски теста, между которыми размещают разную начинку, начиная от овощей, заканчивая мясом. Давайте же научимся делать это чудесное блюдо!

 

Лазанья. Рецепт.

 

    Лазанья – блюдо не из дешевых, так что придется хорошенько потратится, чтобы сделать все очень вкусно. Вот что нам понадобиться в процессе приготовления:

•    Говяжий фарш, 400г.
•    Молоко, 750мл.
•    Помидор, 1шт.
•    Морковь, 1шт.
•    Лазанья, 30шт.
•    Лук, 2шт.
•    Перец сладкий, 1/2 шт.
•    Чеснок, 2 зубчика.
•    Масло сливочное, 90г.
•    Сыр тертый, 50г.
•    Пармезан.
•    Вино, 100г.
•    Петрушка, несколько веточек.
•    Мука, 90г.
•    Лавровый лист.
•    Оливковое масло.
•    Соль, перец.

 

Как сделать лазанью?


   Вот такой большой список нужно для этого блюда, и желательно все продукты брать как можно лучшего качества.

 

Как сделать домашнюю лазанью?

 

Приступим к созданию!

 



1.  И для начала нужно подготовить пласты теста для лазаньи. Их лучше всего покупать в магазине, и приготовить по инструкции, нежели делать вручную. Если Вы используете порционные листы, как в нашем примере, то нужно рассчитывать, что на одного человека требуется 5 листов. Заготовки следует отварить или просто замочить в воде.

 

Как сделать лазанью?

 
2. Лук нарезаем мелкими кубиками, и ставим его на средний огонь для небольшой обжарки. Пока жарится лук, натираем морковь. Как только лук приобретет слегка золотистый оттенок, добавляем к нему морковь и обжариваем все дальше. Периодически перемешиваем ингредиенты, готовим, пока они не станут мягкими.

 

Как сделать лазанью?


3.  Пока мы готовили лук и морковь, наши заготовки для лазаньи должны были приготовиться. Теперь нам нужно взять влажную ткань или полотенце и расстелить на столе. Выкладываем шумовкой заготовки, выложив несколько штук, накрываем полотенцем и вновь выкладываем часть, затем вновь накрываем. Все слои должны быть накрыты влажной тканью, чтобы заготовки не высохли до нужного нам момента.

 

Как сделать лазанью?


4. Вновь возвращаемся к нашей морковке и луку, теперь к этим ингредиентам нужно добавить нарезанный перец, и вновь обжарить примерно 5-7 минут на среднем огне. Не забываем перемешивать.

 

Как сделать лазанью?

 
5. Спустя 7 минут, добавляем в сковородку фарш, делаем огонь на минимум. Сразу после фарша нужно залить вино, перемешать все ингредиенты и ожидать пока вино испарится.

 

Как сделать лазанью?


6. Следующий шаг – нужно натереть помидор. Помидор желательно взять большой. Разрезаем его на 2 части, берем одну и начинаем теперь на крупной терке. Половину помидора следует взять мякотью вниз, чтобы натереть лишь её. Кожуру выбросить.

 

Как сделать лазанью?


7. Полученное томатное пюре переливаем в сковороду к фаршу. Обжариваем ещё 15-20 минут, пока соус не станет ярко томатного оттенка. Пока соус готовиться, можем измельчить чеснок и петрушку. Когда соус будет готов, добавляем в него чеснок и петрушку, накрываем крышкой и снимаем с огня.

 

Как сделать лазанью?

 
8. Начинка готова, теперь будем готовить соус бешамель. Растапливаем на огне сливочное масло и добавляем в него муку, её следует обжарить до золотистого цвета. Все время масло и муку нужно перемешивать.

 

Как сделать лазанью?


9. Убавляем огонь до минимума, и тонкой струйкой добавляем молоко. Во время вливания молока всю массу нужно перемешивать. После молоко, соус нужно посолить, добавить перца и лавровый лист. Доводим до кипения и убираем с огня.

 

Как сделать лазанью?


10. В соус можно добавить щепотку натертого сыра и перемешать его пока он не расплавится полностью.

 

Как сделать лазанью?

 
11. Соус готов, начинка готова, можем выкладывать лазанью. Возьмем форму для запекания и смазываем её маслом, затем начинаем выкладывать наши ингредиенты. Сначала кладем заготовку для лазаньи, на неё кладем мясную начинку и на мясо соус. Затем вновь заготовку, мясо и соус, таким образом, делаем 5 уровней.

 

Как сделать лазанью?


12. На последнем уровне не жалеем соуса, и для лучшего вкуса посыпаем его тертым сыром.

 

Как сделать лазанью?

 
13.  Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим запекаться. Готовность можно определить по цвету корочки. Как только она станет золотистой, а это будет минут через 30, так сразу можно и вынимать нашу лазанью.

 

Как сделать лазанью?


    Вот так вкусно выглядит готовая лазанья! Вкус её несравним ни с чем.

 

ВИДЕО. Как сделать лазанью?



Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!



Последнее видео на нашем канале


Комментарии пользвателей

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

20 января 2016 18:42 #391
Полезный рецепт! Рекомендую! На сайт подписался!

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх