Мясо птицы, запеченное в духовке, всегда считалось особенным блюдом. Оно обладает нежным вкусом, что делает его невероятно вкусным и полезным. Главное в приготовлении мяса – правильное сочетание ингредиентов, и сегодня мы попробуем сделать невероятно полезное и очень вкусное блюдо – мясо курицы с овощами. Сочная курочка не оставит Вас равнодушными.

Запеченная курица с овощами. Рецепт.

     Давайте приготовим продукты, которые мы будем использовать в нашем рецепте. И так, нам понадобится:

•    Мясо курицы, 1кг.
•    Овощи на выбор, в нашем случае используется картофель, морковь, сельдерей, лук, чеснок, а так же мы взяли грибы
•    Оливковое масло
•    Соль, перец
•    Петрушка
•    Бальзамический уксус, 1-2ст.л.
•    Сухие травы

   Ну что ж, можем приступать!

1.  Сразу же беремся за овощи, их следует хорошо вымыть, почистить и нарезать на кусочки. Размер кусочков строго зависит от того, кто делает блюдо.

2.  Перемешиваем все овощи, добавляем оливкового масла, а так же уксус, соль, перец и сухие травы. Из сухих трав мы взяли розмарин, орегано и тимьян.

3. Теперь возьмемся за мясо. Лучше всего брать бедра или ножки. Их так же следует посолить, поперчить и добавить немного оливкового масла. Выкладываем мясо на овощи и сверху все посыпаем, свежей петрушкой.

4.  Разогреваем духовку до 200 градусов и только тогда ставим туда запекаться наше блюдо. Запекать стоит не меньше часа, пока курица не будет полностью готова.

5.  Когда курочка будет готова, достаем противень, перемешиваем овощи с мясом и возвращаем опять в духовку ещё на 5 минут.

     Вот так просто, мы приготовили вкуснейшее блюдо, которое уже можно подавать к столу, украсив его малым количеством свежей петрушки.

ВИДЕО. Курица с овощами.