Одним из самых популярных блюд является – пицца, поэтому, когда к Вам идут гости и нет времени придумывать, что приготовить, пицца Вас никогда не подведет! Большую роль во вкусе даёт тесто, так что, чтоб все было очень вкусно, мы хотим поделиться с Вами некоторыми рецептами. 

Как сделать дрожжевое тесто своими руками?

Ингредиенты на 4 порции:

Вода – 1 стакан;

Пшеничная мука – 2 стакана;

Дрожжи свежие – 20г или 1/3 пакетика сухих дрожжей;

Масло растительное – 1 ст. ложка.

 

1. Для начала, нам нужно подогреть воду, чтоб развести дрожжи и оставить на 5-10 минут. 

2. В эту массу добавить ложку масла и постепенно вливать в 2 стакана муки. 

3. Тесто нужно хорошо вымесить, оно должно получиться достаточно крутое, но мягкое.

Как сделать тесто для пиццы без дрожжей?

Любите хрустящую пиццу? Тогда этот рецепт для Вас. Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты: 

Мука пшеничная – 2 стакана;

Молоко – 0,5 стакана;

Соль – 1 чайная ложка;

Яйцо куриное – 2 штуки;

Масло растительное – 2 столовых ложки.

Пошаговая инструкция?

1.Берем глубокую миску, муку смешиваем с солью.

2. Затем в другой миске яйца смешиваем с маслом и молоком, слегка перемешиваем (но не взбиваем!). 

3. А теперь медленно и постоянно помешивая, добавляем яично-молочную смесь в муку. Мука должна полностью впитать эту смесь, и мы получаем однородную липкую массу. 

4. Теперь начинаем вмешивать ее, слегка посыпая мукой, до того момента, пока не начнет отлипать от пальцев.

5. Затем, готовое тесто скатываем в шар и накрываем немного влажным полотенцем, оставляем на 15 минут. 

6. Перед тем как раскатать тесто, стол нужно посыпать мукой. Не бойтесь тонко раскатывать это тесто, оно очень прочное!

7.  Выпекать его нужно в течении 30 минут при 180 градусов, приобретает золотистый, песочный цвет и легкий слоистый эффект. Начинка по вкусу. Приятного аппетита!