- Мы в Facebook -





Последние комментарии


Разница между Visa и Mastercard.

Лучше всего, если никуда не ездить, карточки наших банков.

Как сделать попрыгунчик?

ДаньКа, Етиловый спирт продают в аптеке, а клей не знаю((

Разница между Visa и Mastercard.

Спасибо Вам за полезную информацию, никогда ее не знала. Что все время сколько платила комиссию.

Как сделать почту на ukr.net?

Отличная статья. Я новичок в Интернете, теперь у меня есть почта, которую я сам зарегистрировал.

Как сделать салат Мимоза?

Очень вкусно. Рекомендую, делала с подружкой на день рождения. Салат мимоза получится отменный.

Как сделать Гюрзу?

Админ - 11-12-2014, 22:29
Как сделать Гюрзу?

 

     Гюрза – это Азербайджанское блюдо, очень похоже на наши пельмени, только имеет немного другую форму. Есть несколько видов этого блюда, но все они отличаются лишь маленькими деталями, либо составом начинки, либо формой, либо составом теста. Это очень сытное и вкусное блюда, так что советуем приготовить его хоть один раз, чтобы оценить кухню этого народа.

 

Гюрза. Рецепт с фото.

 

     Для приготовления гюрзы, нам потребуются продукты, как и на обычные пельмени. Это будет:

•    Мука
•    Куриные яйца
•    Соль
•    Перец
•    Вода
•    Говядина
•    Лук репчатый
•    Сливочное масло

Можем приступать к приготовлению!

1. Для теста берем муку, яйцо, воду и соль. Смешиваем все ингредиенты поочередно, замешиваем крутое тесто. Оставляем его на 20 минут, прикрыв его полотенцем.

 

 

2. Для приготовления фарша, используем мясорубку. Пропускаем через неё говядину (можно заменить бараниной) вместе с луком. Затем добавляем соль и перец и хорошо перемешиваем.

 

Как сделать Гюрзу?


3.  Фарш следует немного поджарить на сливочном масле. Хорошенько разминаем фарш вилкой, чтобы не было комочков.

 



4.  Берем скалку и начинаем раскатывать тесто. Толщина его должна быть примерно 1 мм, так что раскатывать придется очень серьезно.

 

Как сделать Гюрзу?


5.  Берем стакан и начинаем вырезать круглые заготовки.

 

Как сделать Гюрзу?

 
6.  В подготовленные заготовки насыпаем фарш.

 

Как сделать Гюрзу?


7.  Теперь, их нужно правильно сложить. Поочередно начинаем закрывать с каждого края нашу гюрзу. Вот что у нас должно получиться:

 

Как сделать Гюрзу?

 

8.  Последний шаг – нужно отварить гюрзу. Бросаем их в кипящую воду, не забудем её заранее подсолить. Как только они всплывут – значит готовы. Можно доставить их и подавать к столу полив растопленным сливочным маслом.

 

Как сделать Гюрзу?


Гюрза готова!


Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!





Последнее видео на нашем канале


Комментарии пользвателей

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

13 августа 2015 06:35 #264
Рецепт гюрзы, как и собственное имя, мне достались от ба бушки Фатимы-ханум. Это, в принципе, блюдо на каждый день, но ждешь его как праздничное я вообще люблю все, что связано с тестом, это тоже от бабушки.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх