Дата и время

Помощь проекту

  • Webmoney
    Z345112632730
    Яндекс.Деньги
    41001534672996

Статистика сайта

  • Количество инструкций: 1520
  • Всего онлайн на сайте: 8
    Пользователей: 0
    Гостей: 8

- Нас читают -

Введите Ваш E-mail:

- Мы в YouTube -


- Мы в Google+ -


- Мы в Facebook -



Последние комментарии


Как сделать вонючку в домашних условия?

Спасибо большое за статью.

Как безопасно извлечь флешку?

Все сохранить на флешку. Безопасно извлечь.

Как сделать ожерелье?

Искала конкретную тему как сделать ожерелье, нашла на вашем сайте.

Как сделать кутабы?

5858

Все мы наслышаны об известной выпечке кавказской кухни, а в частности о хачапури, чебуреках и прочих блюд. Но есть ещё много интересных и вкусных рецептов, который встречаются намного реже, например кутабы! Это так называемые лепешки, куда добавляют разнообразную начинку. Давайте попробуем приготовить их!

 

Как сделать кутабы с зеленью?

 

     Начинка в этом блюде бывает самая разная, но кубаты с зеленью – это, наверное, самый популярный рецепт, очень вкусный и полезный. Мы будем готовить наше блюдо с двумя начинками, с зеленью и с мясом. Что же нам потребуется:

 

Для теста:

 

• Мука, 2ст.

• Вода, 0,5ст.

• Соль, 0,5ч.л.

 

Для начинки:

 

• Зелень на свой вкус, 200г.

• Лук, 2шт.

• Масло, 2ст.л.

• Сыр, 100г.

• Говяжий рубец, 150г.

• Сумаха, 0,5ч.л.

• Соль, перец. 

 

Как сделать кутабы?

 

   Можем приступать к приготовлению кутабы! 

 

1. Первым делом замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно крутым. Когда тесто будет готово, отставляем его в сторонку и приступаем к подготовке начинки. 

 

2. Берем репчатый лук, одну штуку, нарезаем и поджариваем на масле. Он должен получиться прозрачным, полностью его обжаривать не нужно. 

 

 

3. Как только лук станет прозрачным, к нему можно добавить нарезанную заранее зелень. Плиту желательно выключить, чтобы зелень не сильно прожарилась. 

Зелень можно брать любую, в нашем случае используется – кинза, петрушка, укроп и зеленый лук. 

 

Как сделать кутабы?

 

4. Далее берем глубокую посудину и смешиваем там зелень и сыр. Если мы выбрали соленый сыр, то подсаливать зелень не нужно, если же сыр не соленный, или мы вообще не добавляем сыр, то лучше посолить. 

 

Как сделать кутабы?

 

5. Теперь переходим к мясу. Говяжий рубец желательно отварить заранее, чтобы не тратить на него много времени в процессе приготовления. Ложем его в чашу блендера, добавляем лук, соль и сумах. Все тщательно перемешиваем. 

 

Как сделать кутабы?

 

Вот мы и получили две начинки для кутабы, одну мясную, вторую с зеленью. Переходим к процессу жарки. 

 

6. Тесто разделяем на много кусочков, размером с грецкий орех. Если же хотим сделать кутабу большой, то тогда и куски нужно большие, но нас устраивают и маленькие. Раскатываем куски теста в тонкую лепешку.

 

7. На одну половину ложем начинку, второй половиной накрываем и хорошенько защипываем края. 

 

Как сделать кутабы?

 

8. Осталось лишь пожарить их. Для этого используем обычную сковородку. Масло же при этом не используется. Жарим кутабу по 3 минуты с каждой стороны.

 

Как сделать кутабы?

 

   Кутабы готовы! 

 

ВИДЕО. Как сделать кутабы в домашних условиях?

 



Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!



Последнее видео на нашем канале


Рейтинг:
(голосов: 0)
Вернуться назад

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх