В наше время широкой популярностью пользуется такое вкусное, питательное и интересное блюдо, как сырный суп.

    Главным составляющим является плавленый сыр, который придаёт ему особенный нежный вкус. Но иногда этот суп готовят и с другими сортами сыра, например с голландским, чеддером и др. Рецептов приготовления этого супа очень много: его едят с зеленью, креветками, шампиньонами, мясом, различными овощами и т.д. Есть даже французский рецепт сырного супа, который готовят с белым вином.

   Особой пикантности этому виду супа  добавят гренки, которые Вы с легкостью можете приготовить из белого хлеба, и добавить прямо в тарелку. Как видите, рецепт сырного супа может быть очень разнообразным. В сегодняшней статье мы расскажем Вам, как сделать вкусный и питательный сырный суп с овощами и мясом. 

Рецепт. Сырный суп.

   Это очень легкая задача даже для новичка. Вам понадобятся самые простые продукты, доступные в обычном продуктовом магазине. 

    Итак, для приготовления 3-4 литров сырного супа нам понадобится:

•    4 пачки плавленого сыра (приблизительно 400 гр.)
•    0, 5 кг куриного филе
•    0,4 кг картофеля
•    150 гр риса
•    1 луковица
•    1 морковь,
•    соль, перец, зелень.

   Приступим к готовке!

Как приготовить сырный суп?

1. Первым делом нам нужно подготовить мясо. Возьмите среднюю кастрюльку с водой и опустите туда заранее подготовленное куриное филе. Спустя 5-7 минут, можете слегка поперчить и присолить. Ждем пока все закипит и провариваем мясо еще около 20 минут. Теперь оно готово и мы можем вынуть его из кастрюли и отложить на некоторое время.

 
2. Бульон не выливаем, он пригодиться нам в дальнейшем. В нем мы можем сварить рис, так что смело, бросаем его туда. Приблизительное время полной готовности риса – 10 минут.

3. Пока кипит рис, подготовьте и почистите лук, затем тщательно измельчите его.

4. Помойте и почистите морковь, затем аккуратно натрите ее, желательно используя мелкую терку.

 
5. Помойте картофель, очистите его от кожуры и нарежьте кубиками.

 
6. Возвращаемся к мясу, которое мы отварили. Порежьте его на небольшие кусочки.

 
7. В кастрюлю, где все еще кипит бульон с рисом, добавляем все подготовленные измельченные ингредиенты и продолжаем варить.

 
8. Спустя 6-8 минут после, можно уже добавить мясо. Дальше варить стоит до тех пор, пока картофель не станет мягким.

9. На этом этапе нам следует добавить в суп плавленый сыр. Помещаем его в бульон, при этом тщательно перемешивая, вот теперь можно снять суп с плиты, так как он полностью готов.

 
10. В завершение сверху суп приправляем зеленью. 

   Наш сырный суп готов! Приятного аппетита.

ВИДЕО. Как приготовить сырный суп?