Как сделать тортилью?

 Сегодня, мы расскажем, как приготовить мексиканские лепешки из кукурузной или пшеничной муки, которые очень часто используются в традиционных блюдах Мексики. Зачастую из неё делают буррито, кесадилью и прочие мексиканские блюда. Сегодня, мы научимся делать тортилью сами.

Для общего понимания пригодится наш материал про как сделать рыбные котлеты.

Как сделать тортилью своими руками?

     Тортилья, если её делать из кукурузной муки, получается немного грубоватой, поэтому мы решили смешать кукурузную муку и пшеничную – результат превзошел себя. Теперь делимся всеми секретами и с Вами. 

Подготовим ингредиенты:

- кукурузная мука, 150г.;

- пшеничная мука, 150г.;

- сода, 1/2ч.л.;

- соль, 1ч.л.;

- масло сливочное, 50г.;

- вода, 150мл.

Способ приготовления. 

1. В  небольшой посудине смешиваем два вида муки. После этого добавляем погашенную соду и соль. 

2. Всё это заливаем горячей водой.

Многие совмещают эту работу с другой задачей - например, как сделать сырный суп.

3. Добавляем кусочек маска и начинаем замешивать тесто. Хорошо замешав тесто, накрываем полотенцем и оставляем на полчаса.

4.  Спустя указанное время приступаем к созданию лепешек. Раскатываем тесто на тонкие лепешки и жарим их на пустой сковороде с двух сторон.

Вот что у нас получилось!

ВИДЕО. Как сделать тортилью в домашних условиях?

В дополнение к прочитанному можно глянуть как сделать васаби.