Хотите быстро приготовить что-то вкусненькое? Творожные булочки – идеальный вариант, на их приготовление требуется очень мало времени, мало продуктов, а результат просто отменный. Нежные, мягкие и очень сытный, вот что можно сказать о них. Процесс приготовления Вам очень понравиться, так как работать с творожным тестом очень легко и просто. 

Творожные булочки. РЕЦЕПТ.

    Прежде чем приступим к приготовлению, нужно подготовить все ингредиенты. Вот что нам потребуется:

• Творог, 180г.

• Сахар, 120г.

• Мука, 360г.

• Дрожжи, 1ч.л.

• Молоко, 70мл.

• Куриные яйца, 2шт.

• Сливочное масло, 60г.

• Цедра лимона (можно заменить апельсином)

• Соль

• Желток, чтобы смазать булочки. 

      Некоторые ингредиенты можно заменить, например масло – маргарином, свежее молоко – немного скисшим, цедру лимона можно не добавлять. Все это на усмотрение повара. 

Как сделать творожные булочки своими руками?

1. Чтобы сделать опару мы будем использовать следующее – теплое молоко, дрожжи, пара ложек муки и сахара. Оставляем полученную опару на полчаса в теплом месте. 

2. Тем временем можем взбить яйца, со сливочным маслом и сахаром. Затем добавляем перетертый через сито творог, цедру и соль. Очень хорошо перемешиваем все ингредиенты. 

3. Когда опара будет готова, добавляем её к взбитым яйцам с творогом и отсталыми ингредиентами. Затем просеиваем муку и начинаем мешать тесто. Мешаем до тех пор, пока тесто не станет одним комком. 

4. Перекладываем тесто на стол и разминаем его. Оно должно получиться очень мягким, и только после этого, оставляем его в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. Не забываем накрыть его полотенцем. 

5. Когда тесто подошло, можем  работать с ним дальше. Теперь нам нужно разделить его и сделать булочки. Форму булочек, можно выбрать какую угодно. Сформированные булочки кладем на противень, и накрываем полотенцем. Оставляем их ещё на 20 минут. 

6. Через 20 минут, разогреваем духовку до 200 градусов, смазываем булочки яичным желтком и печем на протяжении получаса. 

7. Спустя полчаса достаем булочки из духовки, остуживаем и можем кушать! 

ВИДЕО. Как приготовить булочки?