Как сделать гуляш из свинины?

Сегодня мы расскажем, как сделать гуляш из свинины в домашних условиях, который не чем не будет уступать ресторанному. Если Вы готовы, тогда приступим к приготовлению.

Близкая по смыслу инструкция у нас - как сделать блины.

Рекомендуем прочитать:

1. Как сделать гуляш из печени?

2. Как сделать гуляш из говядины?

3. Как сделать гуляш в мультиварке?

Рецепт. Как сделать гуляш из свинины?

Для приготовления вкуснейшего гуляша со свинины нам нужно приготовить следующие ингредиенты:

- свинину, 500г.;

- репчатый лук, 2 шт.;

- паприка, 1,5 ст.л.;

- помидор;

- кетчуп, 1 ст.л.;

- растительное масло;

- соль, специи.

1. Нарезаем мясо мелкими кусочками (2-3 см) и готовим к приготовлению. Не забудьте обрезать весь жир. 

 

2. Обжариваем его на растительном масле. Перемешиваем очень часто, чтобы прожарилось со всех сторон.  Добавляем паприку. Она предаст мясу больше вкуса. 

Похожий принцип мы разбирали в инструкции как сделать рис по-мексикански.

3. Чистим луковицы и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем на другой сковородке. Лук стоит жарить до тех пор, пока он не станет прозрачным. 

4. Добавляем лук к мясу. 

5. Берем помидор и очищаем его от кожицы. Нарезаем его кубиками.

6. К мясу добавляем кипяченую воду и продолжаем тушить. Жидкости нужно добавлять столько, чтобы она покрыла все мясо. 

7. Через полчаса тушения, добавляем кетчуп и помидор. Продолжаем тушить ещё полчаса. 

8. Когда мясо будет готово, добавьте к массе муку. Правило добавления муки: перед добавлением, муку следует развести с холодной водой и процедить через сито (дабы не было комочков). 

9. После добавления муки, тщательно перемешайте и дайте нашему блюду закипеть. 

ВИДЕО. Как сделать гуляш из свинины дома?

В дополнение к прочитанному можно глянуть как сделать адыгейский сыр.