Дата и время

Статистика сайта

  • Всего онлайн на сайте: 13
    Пользователей: 0
    Гостей: 13

- Нас читают -

Введите Ваш E-mail:

- Мы в YouTube -


- Мы в Google+ -


- Мы в Facebook -




Последние комментарии


Как сделать надпись на фото?

все получилось, все написала, теперь хочу изменить - не могу ((


Как перенести фото с Iphone на компьютер?

Огромное спасибо. Все доступно рассказано отличный сайт


Как сделать гугл диск?

Про save-data кто-нибудь может что-то сказать?


Как сделать попрыгунчик?

клей в канстоварах спирт в аптеке


Как включить сетку для камеры в iOS 7?

Эта сетка будет отображаться только в режиме фото. В режиме видео - пусто. И для меня это еще один повод не любить эпл.

Как сделать адыгейский сыр?

Админ - 17-12-2014, 01:38
Как сделать адыгейский сыр?

 

    Все мы, наверное, слышали и даже пробовали адыгейский сыр. Его вкус всегда привлекал множество любителей хорошо покушать, а так же известных поваров, которые добавляют его в особенные блюда. Он относиться к диетической еде, так как содержит много кальция и белков, именно поэтому диетологи всем рекомендуют употреблять его.

    На прилавках магазинов мы можем увидеть этот сыр разных производителей, но в полезности такого сыра можно посомневаться. Давайте научимся делать адыгейский сыр своими руками, и будем питаться лишь хорошими продуктами!

 

Как приготовить домашний адыгейский сыр?

 

    Для адыгейского сыра мы будем использовать следующие ингредиенты:

•  Домашнее молоко, 1,5л.
•  Лимон, 1шт.
•  Соль.

 

 

   В оригинальном рецепте черкесов использовалось овечье или козье молоко, но мы по неимению этого можем взять и коровье. Соль используем по желанию.

 

Адыгейский сыр. Рецепт.

 

1.  Сначала нужно приготовить емкость, в которой будем отцеживать сыр. Это может быть миска с марлей или с ситом. В нашем случае используется полукруглое сито.

 

Как сделать адыгейский сыр?


2.  Переливаем молоко в кастрюлю и ставим его кипятиться.

 

Как сделать адыгейский сыр?


3.  Во время закипания молока, можем взять лимон и выдавить из него сок в небольшую емкость.

 

Как сделать адыгейский сыр?

 
4.  Ожидаем, пока закипит молоко. Как только дождались, выключаем огонь и даем молоку постоять 5 минут. Его температура должна упасть до 95 градусов, иначе сыр будет резиновый, а не нежный. Именно на этом моменте можем добавить немного соли, если, конечно же, пожелаем это делать.

 

Как сделать адыгейский сыр?

 
5.  Ещё ожидаем 5 минут, и затем выливаем в молоко лимонный сок. Тщательно перемешиваем его.

 

Как сделать адыгейский сыр?

 
6.  Сразу же замечаем, как начинает происходить реакция отделения белка от сыворотки. Такая реакция обычно длиться не более 1 минуты. Если белки взялись комками – значит, все мы сделали правильно.

 

Как сделать адыгейский сыр?

 
7.  Процеживаем полученную массу через подготовленное ранее сыто.

 

Как сделать адыгейский сыр?

 
8.  Как только сыр остынет – его можно будет принимать в пищу, или же начинать из него что-то готовить.

 

Как сделать адыгейский сыр?

 
    Домашний сыр отличается от магазинного не только вкусом и полезностью, но и сроком годности. Такой сыр можно сохранять не более 4 дней в холодильнике.

 

ВИДЕО. Как делают адыгейский сыр?




Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!





Последнее видео на нашем канале



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх