Гуляш – это блюдо венгерской кухни, так называемый густой суп с мясом, который до наших времен дошел как простая подлива к гарниру. Эта добавка всегда улучшит вкус вашего гарнира, чтобы это не было, рис, гречка, картошка. В основе оригинального рецепта, всегда использовали говядину, но мы можем приготовить гуляш из любого мяса. 

Рекомендуем прочитать:

1. Как сделать гуляш из печени?

2. Как сделать гуляш из свинины?

3. Как сделать гуляш в мультиварке?

Как сделать гуляш из говядины с подливкой?

Для несколько порций гуляша нам необходимо:

- говядина, 200г.;

- луковица, 1 шт.;

- соль;

- растительное масло;

- соус или томатная паста, 5-6 ст.л.

1. Для начала нужно хорошо прожарить лук. Нарезаем не очень мелкими кусочками, и жарим на растительном масле. 

 

2. Далее приступим к говядине. Нарезаем её маленькими кубиками и добавляем к луку для прожарки. 

3. Обязательно накройте крышкой, и дайте мясу потушится минут 10-12.  

4. Добавляем подготовленный ранее соус или томатную пасту. 

5. Доливаем воды, чтобы мясо полностью было в жидкости, и тушим ещё минут 40. Не забывайте накрывать крышкой!

6. Чтобы сделать гуляш более густым, добавьте муку. 1 ст.л. просейте через сито и тщательно размешайте. 

Ваш гуляш готов! Можете подавать его к столу. 

ВИДЕО. Как сделать гуляш из говядины дома?