Дата и время

Помощь проекту

  • Webmoney
    Z345112632730
    R255774763420
    Яндекс.Деньги
    41001534672996

Статистика сайта

  • Всего онлайн на сайте: 13
    Пользователей: 0
    Гостей: 13

- Нас читают -

Введите Ваш E-mail:

- Мы в YouTube -


- Мы в Google+ -


- Мы в Facebook -




Последние комментарии


Как перевернуть видео на компьютере?

1) Movie Maker, нужное видео не загружается, программа просто не находит его. 2) Movavi Video Editor - это платная программа. Есть пробный период, но в пределах этого периода можно обработать видео но с ограничениями, т.е. на видео будет большой водяной знак. Если хотите без водяного знака - покупайте лицензию.

Как сделать Неньютоновскую жидкость?

неньютоновая жидкость это интересно


Как сделать Неньютоновскую жидкость?

супер буду сегодня делать


Как сделать рисовую бумагу?

Эля, ну как, у Вас получилась бумага? Точные ли указаны пропорции? Смотрю, штука довольно-таки дорогая, а рецептов приготовления днем с огнем не сыскать (

Зачем нужны Apple Watch.Недостатки и Достоинства.

Согласна во всем, бесполезная вещь. Жалею, что приобрела. Самый большой минус это отсутствие в РФ функции использовать часы без телефона.

Как сделать все

Как сделать Шекербура?

5889

Как сделать Шекербура?

 

     Азербайджанская шекербура – это национальное блюдо, похоже на пирожки с ореховой начинкой. Азербайджане, в большинстве случаев, выпекают их на весенний праздник Новруз. Сегодня мы попробуем сделать это блюдо, и немного погрузимся в кухню этого интересного народа. 

 

Шекербура. Рецепт с фото.

 

   Ну что же, давайте попробуем сделать вкусные лакомства своими руками, и для начала подготовим нужные нам ингредиенты:

 

   Для теста:

 

• Молоко, 200мл.

• Мука, 1,5кг.

• Масло (можно заменить маргарином), 200г.

• Куриные яйца, 2шт.

Сметана, 400г.

• Сухие дрожжи, 1ч.л.

• Сахар, 2ст.л.

• Соль

 

   Для начинки:

 

• Фундук, 400г.

• Сахар, 400г.

• Семена кинзы, 1ч.л.

 

    Подготовив всё, можем начинать готовить шекербура!

 

Как сделать Шекербура своими руками?

 

1. Сначала сделаем тесто. Берем сухие дрожжи и заливаем их теплой водой (3 столовых ложки), затем отставляем в сторону. Минут 10-15 они должны постоять.

 

 

2. Молоко переливаем в небольшую кастрюлю и ставим на огонь. Когда оно будет теплым, добавляем маргарин и ждем пока он растопиться. Как только масса станет однородной, добавляем сметану, два яичных белка, сахар и соль. Ожидаем, пока вся масса не станет теплой. После чего можно добавить дрожжи. 

 

  

3. Последним шагом – будет добавление муки. Понемногу добавляем муку, все время перемешивая. После того как замешали тесто, оставляем его на час, чтобы оно поднялось. 

 

Как сделать Шекербура?

 

4. Пока тесто стоит в стороне, можем пожарить фундук. Эта процедура нужна для того, чтобы без всяких проблем очистить их от тонкой кожуры. 

 

Как сделать Шекербура?

 

5. После прожарки, очищаем фундук, где ещё осталась кожура. 

 

Как сделать Шекербура?

 

6. Измельчаем фундук, добавляем в него сахар и ложку кинзы (семена следует измельчить). 

 

Как сделать Шекербура?

 

Начинка готова!

 

7. Возвращаемся к тесту, если оно уже поднялось, можем начинать делать шекенбуру. Тесто делим на небольшие кусочки, и раскатываем их в круглую форму диаметров до 15 сантиметров. В середину ложем ложку начинки и складываем тесто в пирожок. Мы же используем для этого специальное приспособление:

 

Как сделать Шекербура?

 

Вот что у нас получается:

 

Как сделать Шекербура?

 

Как сделать Шекербура?

 

8. Теперь важный момент. В процессе приготовления шекербуры, очень важную роль имеет вид. Поэтому берем пинцет и начинаем придавать нужную форму. Просто сжимаем понемногу тесто, по всему пирожку. 

 

Как сделать Шекербура?

 

В  результате мы получаем:

 

Как сделать Шекербура?

 

9. Выпекать шекербуру следует на очень слабом огне, чтобы они не румянились!  

 

Как сделать Шекербура?

 

10. Вот наше готовое блюдо! Приятного аппетита.

 

Как сделать Шекербура?

ВИДЕО. Как сделать шекербура дома?




Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!



Последнее видео на нашем канале



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх