Пахлава – турецкая сладость, состоящая из слоеного теста и орехов, во вкусном сиропе. В наше время, такую вкуснятину готовят уже по всему миру. Легкое и очень нежное тесто так и тает во рту, передавая собою лучшие вкусовые качества. Такому лакомству будет рада вся Ваша семье, мы точно в этом уверенны!

Как сделать пахлаву медовую дома?

    Перед тем как приступить к приготовлению, давайте приготовим все нужные ингредиенты для нашего лакомства. Нам потребуется:

•    Слоеное бездрожжевое тесто, 800г.
•    Яйцо, 1шт.
•    Сливочное масло, 100г.
•    Мед, 250г.
•    Сахар, 100г.
•    Сахарная пудра, 1ст.л.
•    Корица, 1ч.л.
•    Ядро грецкого ореха, 2 ст.

    Раз у нас все подготовлено, можем приступать к приготовлению!

1.  Первым делом, займемся начинкой. Для этого измельчаем грецкие орехи, затем добавляем к ним сахарную пудру и корицу.
 

 
2.  Теперь, берем тесто и раскатываем его тонким слоем на присыпанном мукой столе. После того как раскатали, нарезаем тесто пластами размером соответственно к форме, в которой будем выпекать пахлаву. 

 
3.  Смазываем сливочным маслом форму и начинаем укладывать туда тесто. Перед тем как начнем укладывать тесто, возьмем сливочное масло и растопим его, так как им будем перемазывать слои. Ложем первый пласт теста, перемазываем его маслом, сверху ложем второй пласт теста и его так же перемазываем. Поверх двух слоев теста, тонко ложем начинку. Накрываем одним пластом теста, смазываем маслом и вновь тонким слоем ложем начинку.

4.  Не останавливаемся выкладывать тесто и начинку, пока все ингредиенты не закончатся. Верхний слой следует сделать из теста, после чего его нужно смазать желтком из яйца.
 

5.  После смазывания желтком, разрезаем пахлаву на кусочки, желательно формы ромба. И затем ставим в разогретую до 200 градусов духовку печься, на 45 минут.
 

6.  Пока пахлава выпекается, сделаем заливку. Берем 300 мл. воды и доводим её до кипения. Затем добавляем в воду сахар, растворяем его и варим ещё 5 минут. Потом добавляем мед, и помешивая варим ещё 5-7 минут.

7.  Когда пахлава спечется, даем ей остыть минут 10, и затем заливаем её полученной заливкой.

8.  Оставляем пахлаву пропитаться, и примерно через 10 часов её можно употреблять!

Пожалуй, это все! Вот так мы получаем вкусную медовую пахлаву.

ВИДЕО. Как сделать пахлаву дома?