Как сделать мармелад?

Мармелад –  очень вкусное и простое в приготовлении лакомство. Прилавки магазинов ломятся от разновидностей этих привлекательных сладостей, которые так же очень часто используются в украшении различных десертов. Мармелад можно сделать из любого варенья или же сока. К примеру, сегодня, мы покажем Вам, как можно сделать своими руками мармелад со вкусом лимона.

В качестве вводной может пригодиться текст про как сделать ватрушки.

Мармелад. РЕЦЕПТ.

    Для приготовления лимонного мармелада нам потребуется совсем немного продуктов, которые есть на кухне у каждого! Подготовим такие ингредиенты:

•    Вода, 120мл.
•    Желатин, 1 пачка.
•    Сахар, 400г.
•    Кипяченая вода, 50-60мл.
•    Лимоны, 3-4шт.
•    Сахар для украшения, 3ст.л.

Как сделать домашний мармелад?

    Итак, приступим к приготовлению.

1. Для начала, следует подготовить лимоны, их нужно тщательно вымыть под краном, а затем очистить их от цедры, используя терку.

2. Берем глубокую емкость и высыпаем туда желатин из пакетика, после чего его следует залить кипяченой водой. Следует учесть, что вода должна быть прохладной.

3. Отставляем желатин в сторону, и сделаем сахарный сироп.  Для него потребуется смешать 400 грамм сахара и 120 миллилитров воды, после чего массу довести до кипения и варить.

4. Пока проваривается наш сироп, нужно быстро выжать сок с лимона и процедить его через марлю, чтобы мякоть не попадалась.

По смежному поводу у нас написан подробный разбор - как сделать творожные кексы.

 5. Снимаем сахарный сироп с огня и добавляем к нему желатин, размокший прежде, а так же сок лимона.

6. Все аккуратно перемешиваем и заливаем в прямоугольную форму.

 

7. Для того, что б наш мармелад застыл, нужно поставить его в холодильник или же на балкон, если там холодно, примерно на 2 часа.

8. Когда он застыл, разрезаем его на кубики и посыпаем сахаром.

 
    Вот так просто готовится домашний мармелад!

ВИДЕО. Как сделать мармелад?

А для полного понимания темы прочитайте как приготовить тыкву.