- Мы в Facebook -





Последние комментарии


Разница между Visa и Mastercard.

Лучше всего, если никуда не ездить, карточки наших банков.

Как сделать попрыгунчик?

ДаньКа, Етиловый спирт продают в аптеке, а клей не знаю((

Разница между Visa и Mastercard.

Спасибо Вам за полезную информацию, никогда ее не знала. Что все время сколько платила комиссию.

Как сделать почту на ukr.net?

Отличная статья. Я новичок в Интернете, теперь у меня есть почта, которую я сам зарегистрировал.

Как сделать салат Мимоза?

Очень вкусно. Рекомендую, делала с подружкой на день рождения. Салат мимоза получится отменный.

Как сделать домашний сахар?

Админ - 7-05-2015, 18:46
Как сделать домашний сахар?

 

   Малоизвестный факт, что такой привычный для нас в повседневной жизни продукт, как сахар, имеет тысячелетнюю историю. Изобретателями сладкого белого порошка были индусы, которые делали его из сахарного тростника. Наши предки и в своих широтах нашли подходящий для этого продукт – свеклу. Промышленное производство сахара – сложный процесс, и мало кто знает, как сделать домашний сахар. На самом деле это достаточно просто и под силу каждому.

 

Как сделать сахар в домашних условиях?

 

Для этого Вам понадобится:

- клубни свеклы;
- плита;
- кастрюля.

 

Как сделать домашний сахар?


    Конечно, это есть на кухне у каждой хозяйки.
    
Вот что необходимо сделать:

1)  Очистить свеклу от корешков и тщательно промыть.При этом кожицу снимать не стоит.

 

2) Отварить свеклу. Чистые клубни кладут в кастрюльку с кипящей водой, постепенно увеличивая огонь. Кипение должно продолжаться на протяжении часа. После этого свекольные клубни достают, остужают и чистят кожицу.

 

3) Измельчить свеклу. Очищенную свеклу необходимо тщательно измельчить.

 

4) Получить сок. Нарезанный овощ нужно положить в мешочек и поместить под пресс. Сок отбирают в отдельную емкость.

 

 

Как получить концентрированный свекольный сок?

 

- после пресса свеклу нужно отжать и снова положить в кастрюлю, залить водой и проварить еще полчаса;
- затем снова процедить и слить жидкость в первую емкость и еще раз отжать;
- всю полученную жидкость необходимо прогреть и процедить.


Как получить патоку?


1)
Необходимо выпарить сироп на огне до получения консистенции, схожей с патокой. Получается около килограмма сиропа с 5 кг клубней.


2) Заморозьте патоку и поделите ее на кусочки. Эта патока вполне может заменить сахар.

 

Что можно сделать из сахара?

 

- домашний сахар Вы можете добавлять в чай;
- использовать для выпечки;
- добавлять в компот.

 

Как сделать домашний сахар?


Если же Вы хотите получить привычный рассыпчатый сахар, то его готовят путем кристаллизации патоки.

 

Как сделать песок из сиропа?

 

    В сиропе содержится приблизительно 70% сухого составляющего. Сироп лучше всего выкристаллизовать на холоде.


1) Поместите сироп в морозильную камеру.


2) После этого его нужно перемолоть до желаемой консистенции, и Вы получите желаемый сахар.

    Конечно, самодельный сахар будет существенно отличаться от того, который Вы привыкли видеть в магазине, однако он ни чуть не уступает ему по вкусовым качествам. Теперь Вы знаете, как сделать сахар в домашних условиях!   

    Более подробно о том, как делают сахар, Вы можете посмотреть в этом видео:

 


Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!





Последнее видео на нашем канале



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх