Как сделать желе?

 Фруктовое желе – отличный десерт не только для детей, но и для взрослых. Последнее время, приготовление его заключаться в покупке уже готового концентрата, но сегодня мы расскажем, как приготовить желе своими руками. Раньше, когда ещё не было желатина, для желе использовали фрукты с высоким количеством пектина, которые предавал этому десерту густоты. 

Близкая по смыслу инструкция у нас - как сделать йогурт.

Как сделать желе с желатина?

Сегодня, мы будем готовить вкусное желе с фруктами, для приготовления которого будем использовать желатин. 

Приготовим следующие ингредиенты:

- желатин;

- фрукты, самые разные. 

1. Берем желатин и внимательно читаем инструкцию на упаковке. Нам нужно развести его в горячей воде. 

2. Далее, будем готовить основу для желе из замороженной клюквы. В миску с горячей водой, насыпаем клюкву и добавляем сахар. 

3. С помощью блендера, тщательно измельчаем подготовленную клюкву. Доводим до единородной массы, и процеживаем через сито, дабы исключить попадание кожуры. 

Часто читатели интересуются и темой как сделать круассаны из слоеного теста.

4. Выливаем в полученный клюквенный сок желатин и тщательно размешиваем. 

5. Готовим начинку для желе, будем использовать разные фрукты - яблоки, бананы, апельсины, сухофрукты, малину, клубнику. Чистим, режем на небольшие кусочки. Придумываем сочетание. 

6. Раскладываем начинку по тарелкам и заливаем все это подготовленной клюквенной массой.

7. Ставим все в холодильник, и ожидаем, пока желе застынет!

Наше желе готово!

ВИДЕО. Как сделать домашнее желе?

Из похожих практичных тем - как сделать творожные сочники.