Как сделать картошку по-французски?

Картошка, казалось бы, обыденный для каждого из нас, привычный продукт, который мы ценим за его вкус и питательные свойства. Не все знают, но из него могут получиться и изысканные блюда. Одним из таких является пряный печеный картофель с сыром. Мы расскажем Вам его рецепт.

К слову, на сайте есть и подробный материал - как сделать кровянку.

Рецепт картошки по-французски.

Простой набор продуктов:

- ½ кг. картошки;
- 50 грамм твердого сыра, натертого на крупную терку;
- стакан сливок средней густоты (15-20%);
-  яйцо;
- лавровый лист;
- тимьян и мускатный орех;
- ½ головки чеснока;
- 200 грамм помидоров-черри;
- кубик масла.

Как приготовить картошку по-французски?

Подготовка:

Этап 1.

    Почистите картофелины от кожуры и нарежьте их тонкими слайсами.

 
Этап 2.

    Формы, которые Вы подготовили для выпекания, смажьте маслом и покройте тонким слоем мелко нарезанного чеснока.

Этап 3.

    Картофель равномерно разложите на форме. Посолите и добавьте приправ.

Похожий принцип мы разбирали в инструкции как сделать индейку.

Этап 4.

    В небольшую посуду влейте сливки и положите в них пару лавровых листиков и добавьте немного тимьяна. Жидкость подогрейте, а потом остудите. Достаньте лавровые листки, теперь немного мускатного ореха и вбейте еще сырое яйцо. Всю эту массу тщательно взбейте.

 
Этап 5.

    Полейте нашу картошечку и поставьте в духовой шкаф на 30-40 минут.

Этап 6.

    Посыпьте блюдо тертым сыром, и отправьте в духовку еще на пару минут.

    Когда все готово, немного украсьте блюдо зеленью и подавайте в теплом виде!

Видео. Картошка по-французски.

В дополнение к прочитанному можно глянуть закусочный хлеб.