Шоколад любят и взрослые и дети. Особенно пользуются популярностью кокосовые батончики, известные как «Баунти». Купить их можно, конечно, в любом магазине, но приготовить самому получится вкуснее и полезнее. Кокосовые рулетики со сгущенным молоком и сливками – это поистине райское наслаждение. Их приготовлением может заняться любой в домашних условиях. И мы сейчас расскажем Вам, как сделать баунти в домашних условиях.

Мы рассмотрим следующие варианты приготовления баунти:

1. Как сделать конфеты баунти?
2. Как сделать Баунти-рулет.
3. Как сделать торт баунти.

Как сделать конфеты баунти?

Для того, чтобы получить баунти нужно подготовить определенный набор продуктов:

- 1 упаковка стружки кокоса;
- 50 гр сливочного масла;
- густые сливки или обычная сгущенка (250 гр);
- 1 стакан сахара. Понадобится он только если Вы выбрали сливки, а не сгущенное молоко;
- плитка шоколада.

    Кроме того, понадобятся такие материалы:

- пергамент для выпекания;
- фольга.

    В этой статье мы покажем Вам, как сделать баунти. Рецепт несложный. Поэтому приступим.

1) Возьмите глубокую тарелку.

 
2) Вылейте туда сливки, кокосовую стружку и весь сахар. 

3) Поставьте это на плиту и, аккуратно помешивая, подождите, пока консистенция закипит. Теперь выключите и дайте остыть. При желании вместо сливок можете взять сгущенку.

4)  Расстелите бумагу и, формируя руками конфетки выкладывайте их на бумагу.

5)  Отправьте батончики в морозилку на несколько часов.

6)  Теперь нужно растопить шоколад. Сделать это можно на водяной бане, добавив немного масла. Тщательно смешайте все.

7)  Окуните каждый батончик по очереди в шоколад. Для этого лучше использовать вилку, это будет удобно. И выкладывайте шоколадки снова на бумагу.

8)  Чтобы шоколад хорошо застыл, отправьте наши батончики в морозильную камеру еще на 15-20 минут.

9)  Теперь можно обернуть баунти в фольгу и хранить в холодильнике.

    В этом видео Вы можете также ознакомиться с подробным рецептом:

Как сделать Баунти-рулет?

Этот рулетик готовится без выпечки, а основной ему служит шоколадные печенюшки и, конечно же, кокосовая стружка.

    Подготовьте все нужные продукты:

-   200 гр. печенья из шоколада;

-   100 гр. сахарной пудры, 2 ст. л. какао;
-    200 гр. нежирного сливочного масла;
-    1 ч.л. сахара или пудры;
-    200 гр. стружки кокоса;
-    ½ чашки воды;
-    пленка.

1) Возьмите сливочное масло и подождите, пока оно немного подтает.

2) Печенье разбейте в блендере и посыпьте какао.

3) Теперь в теплой воде нужно растворить сахар.

4) Водичку медленно вливайте в печенье.

5) Пришло время приготовить крем.

-  Помните масло.
-  Теперь всыпьте сахарную пудру.
-  Размешайте все при помощи миксера.

  Добавьте ванилин, щепотку корицы, стружку кокоса.

6) На пищевую пленку выложите сначала крошку из печенья, а сверху – кремовую массу.

7) Сверните аккуратный рулетик, закрутив ее в пленку.

 
8) Положите рулет в холодильник и украсьте его фруктами. 

Как сделать торт баунти?

Чтобы сделать такой тортик, понадобится более сложный набор продуктов:

- 6 крупных куриных яиц;
- 1 ст. муки;
- 0,4 кг жирного сл. масла;
- 1 упаковка разрыхлителя, 2 ст. л. какао-порошка;
- ½ чашки сахара;
- 200 гр стружки кокоса;
- 1 ст. свежего молока;
- 1 плитка черного шоколада.

1) Возьмите:
-    сахар;
-    сл. масло;
-    1 желток;
-    2 ст. л. какао-порошка, разрыхлитель.

2) Перемешайте все продукты и добавьте 200 гр. муки.

3) Полученную массу выложите в форму, приминая. Должен получится корж.

 
4) Взбейте миксером 6 белков, добавив при этом немного соли. Взбивать нужно около 10 минут, постепенно добавляя сахар.

5) Добавьте в крем кокосовую стружку. Аккуратно распределите крем по коржу. Сверху можете потереть оставшееся тесто.

 
6) Отправьте торт в духовой шкаф на 50-60 минут.  

Пришло время готовить второй слой. Для этого:

o    Возьмите 5 желтков, которые у нас остались и вылейте их в тарелку.
o    Добавьте молоко и 5 ст. л. сахарной пудры.
o    Взбейте все миксером.
o    Поставьте на маленький огонь.
o    Помешивая, доведите массу до густоты.

o    Дайте крему остыть.
o    Размягчите масло и смешайте его с ванилью.
o    Добавьте в остывший крем и перемешайте.

Теперь нужно приготовить шоколадную глазурь.

-    Разломайте шоколад на кусочки и растопите его паровой бане. Добавьте кубик сливочного масла. Это наша глазурь.

На наш тортик выложите готовый крем и полейте сверху остывшей глазурью.

Поставьте тортик на всю ночь в холодильник и утром получите такую вот красоту: