Куриные шашлычки с кабачками?

Пришла летняя пора, а это, конечно же, время шашлычков, но не всегда есть возможность выбраться на природу, а вот сделать вкусные шашлыки можно и в домашних условиях.

Эта тема хорошо сочетается с инструкцией как сделать голубцы.

Как приготовить куриные шашлычки?

 Вот все, что Вам понадобится:

- 0,5 кг филе;
- несколько небольших спелых кабачков;
- подсолнечное масло;

Нужно будет приготовить и маринад. Вот, что в него войдет:

- 25 грамм рафинированного растительного масла;
- сок четверти лимона;
- пара ложек соевого соуса;
- ½ ч. л. жидкого меда;
- мелкая соль, приправы из пряных трав, черный перец, 1 з. чеснока;

 
Приступим к приготовлению куриных шашлычков на шпажках!

1. Разделите кусочки  куриного филе на небольшие кубики.

2. Размешайте все составляющие, подготовленные для маринада.

3. Добавьте приготовленный маринад в тарелочку с курицей.

 
4. Перемешайте маринад с курицей и оставьте на 40 минут в холодильнике.

5. Тем временем порежьте кабачок тоненькими слайсами при помощи острого ножа, посолите.

Многие совмещают эту работу с другой задачей - например, как сделать гороховое пюре.

6. Кабачки сверните рулетиками. Нанизывайте по очереди кабачок и филе на длинные шпажки.

7. А между тем, раскалите глубокую сковороду, налейте подсолнечное масло и положите пару шпажек.

8. Жарьте их на маленьком огне.

9. Через 5 минут переверните на другую сторону и снова поджарьте.

10. Приготовьте легкий соус со сметаны и чеснока и подавайте куриный шашлычок  с этим соусом.

Это необычайно вкусный и сочный рецепт!

Видео. Куриные шашлычки на шпажках?

Из других полезных материалов сайта рекомендуем как сделать плов в мультиварке.