Итальянцы – это именно та нация, которая отлично знает, как приготовить вкусную и красивую еду и как ей правильно насладиться. Недаром Италия – это родина таких всем известных лакомств, как пицца и паста. Непросто поверить, но не только в ресторане национальной кухни Италии можно отведать истинный вкус этих блюд.

Чтобы у Вас вышли настоящие спагетти со сливочно-грибным соусом, или, паста, Вам нужно вот что:
 
- 0,5 кг предварительно отваренных спагетти;
- немного соевого соуса;
- до 1 кг свежих грибов шампиньонов;
- 0,2 л 15% сливок;
- 30 г оливкового масла;
- горстка чеснока.

Как сделать пасту с грибами?

Готовить пасту и, правда, проще простого. Давайте попробуем вместе!

1. Нарежьте грибы тонкими слайсами. Любители пользоваться блендером могут, конечно же, использовать его.

 
2. Обжаривайте шампиньоны четверть часа, пока они не получат слегка золотистый нежный окрас. Влага также должна полностью испариться.

3. Самое время долить сливки и соус. Продолжайте жарку с помешиванием  в течение 6 минут.

4. Теперь чуточку мелко нарубленного чеснока и Ваш соус готов!

5. Пришло время взяться за варку макарон. Это кажется простейшей операцией, но у новичка может и не получится. Сначала вскипятите воду в глубокой кастрюле. Посолите. Теперь возьмите полкилограмма макарон, лучше, конечно, если они будут из твердых сортов. Поломайте их на две части и добавьте в кастрюлю. Постоянно помешивая, доведите их до готовности. В среднем, время варки макарон – 7-10 минут, все зависит от сорта. Аккуратно слейте воду через дуршлаг и промойте макароны под напором холодной воды. Добавьте немного сливочного масла.

6.  Теперь доливайте соус в отваренные макароны, и смело подавайте блюдо Вашим близким!

Видео. Как сделать пасту с грибами?