- Мы в Facebook -





Последние комментарии


Разница между Visa и Mastercard.

Лучше всего, если никуда не ездить, карточки наших банков.

Как сделать попрыгунчик?

ДаньКа, Етиловый спирт продают в аптеке, а клей не знаю((

Разница между Visa и Mastercard.

Спасибо Вам за полезную информацию, никогда ее не знала. Что все время сколько платила комиссию.

Как сделать почту на ukr.net?

Отличная статья. Я новичок в Интернете, теперь у меня есть почта, которую я сам зарегистрировал.

Как сделать салат Мимоза?

Очень вкусно. Рекомендую, делала с подружкой на день рождения. Салат мимоза получится отменный.

Как приготовить настоящий плов?

Админ - 25-08-2015, 13:55
Как приготовить настоящий плов?

 

     Плов – особенное блюдо азиатской кухни, которое уже давно вошло в рацион многих жителей земли. Каждый уже подстроил рецепт плова под свои предпочтения, и добавляет что-то особенное в свое блюдо, но мы все-таки желаем Вас научить делать настоящий плов, как его готовят на родине. 

 

Плов из баранины. Фото рецепт.

 

    Настоящий плов – дело непростое, здесь нужно знать некоторые секреты, а так же приготовить только свежие и отобранные Вами ингредиенты. В процессе приготовления, мы будем использовать:

 

• Баранина на косточке, 1,5кг.

• Пропаренный рис, 3ст.

• Репчатый лук, 3шт.

• Чеснок, 3 головки.

• Морковь, 4шт.

• Острый перец, 3шт.

• Курдючное сало.

• Специи: куркума, паприка, зира, соль, перец. 

 

Как приготовить настоящий плов?

 

 

     Как видим, потратится, придется хорошенько! Зачастую, плов готовят в специальном казане, который имеет форму конуса (широкий верх, узкий низ). 

 

 

Приступим! 

 

Как приготовить плов из баранины?

 

1. Промываем хорошо рис, заливаем водой и оставляем на два часа. Спустя указанное время, можем начинать приготовление настоящего плова. Разогреваем казан на среднем огне. Как только он будет горячим, меленько нарезаем сало и бросаем его в казан. Со временем, весь жир вытопиться, останутся лишь шкварки, их нужно убрать с казана, и долить туда растительного масла. 

 

Как приготовить настоящий плов?

 

2. Нарезаем лук небольшими кусочками и бросаем его в казан. Следим за уровнем жира, он должен полностью покрывать весь лук. 

 

Как приготовить настоящий плов?

 

3. Следом за луком, можем  добавлять порезанное на кусочки мясо. Помните, кусочки должны быть среднего размера, такие как на картинке. 

 

Как приготовить настоящий плов?

 

Жарим мясо до тех пор, пока не образуется золотистая корочка.

 

Как приготовить настоящий плов?

 

4. Наше мясо жарится, мы можем нарезать морковку соломкой. И сразу же бросаем её в казан. 

 

Как приготовить настоящий плов?

 

5. Теперь переходим к специям. Первым же делом, нужно добавить Зира. Это так сказать один из самых главных элементов плова, без него, это будет не плов, а рисовая каша. 

 

Как приготовить настоящий плов?

 

6. Дальше можем добавить паприку, соль, куркуму, перец и головки чеснока (чистить их не нужно). 

 

Как приготовить настоящий плов?

 

7. После добавление приправ, заливаем все полностью водой, чтобы она покрыла всю нашу массу в казане, накрываем крышкой и варим в течение часа. Время от времени можно помешивать блюдо. 

 

Как приготовить настоящий плов?

 

8. Спустя 60 минут, достаем из казана чеснок и стручки перца, и аккуратно выкладываем рис. Не нужно перемешивать рис с мясом, пусть он будет сверху. 

 

Как приготовить настоящий плов?

 

9. Далее, готовим плов, не накрывая крышкой казан. Готовность можно определить по полностью испарившейся воде. После чего, кладем сверху чеснок и перец, и даем плову постоять ещё минут 30 на мелком огне. 

 

Как приготовить настоящий плов?

 

    Вот мы и приготовили, настоящий плов с баранины своими руками! 

 

ВИДЕО. Как сделать плов?

 


Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!





Последнее видео на нашем канале



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх