Как сделать рыбный паштет?

 Все мы знаем, что такое паштет, и наверняка не раз покупали его в магазине. Но мы предлагаем Вам сделать домашний паштет, причем сделать его не из печени, а из красной рыбы. Такой паштет будет стоять не дешево, но ведь такая вкуснятина стоит многого. 

Стоит учитывать, что есть и смежная тема - как сделать гаспачо.

Как сделать домашний паштет?

    В приготовлении паштета, важным моментом является то – что продукты должны быть свежими, иначе паштет долго не протянет. Подготавливаем все ингредиенты, список небольшой:

• Подкопченная форель, 250г.

• Сливочное масло, 100г.

• Сливочный сыр, 150г.

• Лимонный сок, 4ст.л.

• Укроп свежий, 1 пучок.

Многие совмещают эту работу с другой задачей - например, как сделать кутабы.

   Приступим к приготовлению!

1. Подготовим все продукты, чтобы ускорить весь процесс приготовления. Рыбу нарезаем небольшими кубиками, чтобы её было удобней перемолоть.

2. Затем возьмем лимон, разрежем его на две части и выдавим сок из него в небольшую глубокую емкость. 

3. Все продукты помещаем в блендер, сыр, порезанную рыбу, лимонный сок и масло. Перемешиваем всю массу до однородности. Масса должна напоминать пюре.

4. Перекладываем всю массу в тарелочку, накрываем её пищевой пленкой и  ставим в холодильник на 1 час. 

5. Спустя указанное время, можем намазывать паштетом хлеб и кушать!

ВИДЕО. Как приготовить паштет?

Из похожих практичных тем - как сделать соус из томатной пасты.