Как сделать деруны?

Деруны – это национальное блюдо белорусской кухни, где их чаще всего называют «драники». Сейчас это блюдо готовят уже во многих странах, и оно пользуется очень большим спросом. Приготовление дерунов очень простое и быстрое, наверное, поэтому их так часто готовят. Давайте и мы с Вами научимся делать деруны своими руками, и тем самым накормим всю свою семью вкуснейшим блюдом. 

В качестве вводной может пригодиться текст про как сделать спаржу.

Драники. РЕЦЕПТ.

   Вы будете удивлены, но на приготовление этого блюда потребуется очень мало продуктов, да к тому, же тех, которые наверняка есть у каждого дома! И так, список ингредиентов:

• Картофель, 1кг.

• Лук, 1шт.

• Куриное яйцо, 1шт.

• Соль, перец

• Мука

Как сделать драники?

Начнем наше приготовление! 

1. Тщательно вымываем картошку и начинаем чистить. Почищенную картошку складываем в глубокую миску, наполненную холодной водой. Во время чистки картофеля не поленитесь удалить все глазки, повреждения. Так же следует почистить лук. 

2. Теперь нам нужно измельчить и картофель и лук, а для этого есть масса средств и инструментов. Это можно сделать при помощи терки, или просто очень мелко нарезать ножом, но самый лучший способ – это пропустить через мясорубку. 

3. Измельченные овощи следует посолить, поперчить и добавить сырое яйцо. Затем все ингредиенты нужно тщательно перемешать до однородного состояния. Можно при этом использовать вилку, ею будет мешать намного проще. 

В смежной области у нас есть инструкция - как сделать тортилью.

4. Так же будет полезно добавить 1 столовую ложку муки, иначе драники могут расплыться в процессе приготовления. Перемешиваем всю массу, и готовимся к последнему этапу. 

5. Разогреваем сковородку и наливаем туда подсолнечного масла, его должно быть достаточно. Ожидаем, пока масло начнет немного потрескивать, и тогда можем формировать наши драники и выкладывать на сковороду. 

6. Прожариваем одну сторону несколько минут на среднем огне, после чего нужно перевернуть на другую сторону. С другой стороны жарим по времени так же. 

 Готовые драники можем выложить на тарелку и подавать к столу. Лучше всего подавать их горячими со сметаной. 

ВИДЕО. Как сделать драники?

В дополнение к прочитанному можно глянуть пицца из слоеного теста.