Сальса – означает «солённый». Рецепт этого овощного соуса пришел к нам с Мексики, где и пользуется огромным спросом. На родине сальса бывает как с овощей, так и с фруктов, но единственное что никогда не меняется – это наличии перца чили. Давайте научимся готовить его!

Как сделать соус сальса своими руками?

   Классический соус сальса совершенно не трудно сделать в домашних условиях. Чтобы приготовить его, нам потребуется:

- 3 помидора;
- 1 красный перец чили;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 измельченная головка лука;
- пучок кинзы;
- соль.

1. Берем сковороду, желательно с толстым дном и нагреваем её. Затем наливаем масло и обжариваем чеснок.
2. Добавляем в сковороду перец чили и помидоры. Жарим на небольшом огне 8-10 минут.
3. После прожарки, добавляем кинзу и соль по вкусу.
4. Пересыпаем всю массу в блендер и немного взбиваем.

Сальса готова, можно подавать к столу!

      Данный соус можно употреблять с мясным гарниром – фахитос, а так же использовать в приготовлении буритто с фасолью.

ВИДЕО. Как приготовить соус сальса?