Дата и время

Помощь проекту

  • Webmoney
    Z345112632730
    Яндекс.Деньги
    41001534672996

Статистика сайта

  • Количество инструкций: 1520
  • Всего онлайн на сайте: 7
    Пользователей: 0
    Гостей: 7

- Нас читают -

Введите Ваш E-mail:

- Мы в YouTube -


- Мы в Google+ -


- Мы в Facebook -



Последние комментарии


Как сделать вонючку в домашних условия?

Спасибо большое за статью.

Как безопасно извлечь флешку?

Все сохранить на флешку. Безопасно извлечь.

Как сделать ожерелье?

Искала конкретную тему как сделать ожерелье, нашла на вашем сайте.

Как приготовить унаги-соус?

5800

Популярный японский соус унаги используется при приготовлении различных оригинальных блюд. Приобрести его, к сожалению, можно не везде. Мы расскажем, как приготовить «унаги-соус» самому. Это намного лучше, ведь Вы точно будете знать, что он натуральный и выполнен с учетом технологии. Кроме того, срок хранение продукта при правильных условиях до 12 месяцев. А само приготовление достаточно простое. Итак, с чего начнем? В первую очередь подготовим ингредиенты, которые понадобятся для приготовления 300 мл унаги-соуса.

 

Соус унаги.Рецепт.

1)    200 гр белого вина любой марки, но желательно, чтобы это был сухой или полусухой сорт.
2)    Сахарный песок.
3)    200 мл классического соевого соуса.
4)    200 мл мирина (вино из риса).
5)    Глубокая кастрюля.
6)    Хондаши (рыбная приправа).
7)    Ложка, стакан.

 


Этап 1.


    Вливаем вино в заранее подготовленную кастрюлю. Лучше, чтобы она была с толстым дном.

 

Как приготовить унаги-соус?

 

Как приготовить унаги-соус?

 
Этап 2.


    В ту же посуду влейте 0,2л соевого соуса.

 

Как приготовить унаги-соус?


Этап 3.


Пришло время мирина. Влейте и его в кастрюлю.

 

Как приготовить унаги-соус?


Этап 4.


    Половинка ложечки приправы хондаши.

 

Как приготовить унаги-соус?


Этап 5.


    И вот теперь ставим кастрюлю на плиту на максимальный огонь. Когда жидкость закипит, уменьшите огонь. Соус должен вариться пока его объем не станет меньше в 2 раза. Это займет 100-120 минут.

 

Как приготовить унаги-соус?


Этап 6.


    Внимательно следите и за временем, и за состоянием соуса. Когда весь он покроется похожей на карамель пенкой, это значит, что соус готов! Снимите его с плиты.

 

Как приготовить унаги-соус?


Этап 7.


    Насыпьте в соус сахар. Это сделает его гуще. Нужно всего несколько столовых ложек. Тщательно перемешивайте. Подождите пока он остынет. Будьте осторожны и не ставьте соус снова на огонь.

 

Как приготовить унаги-соус?


Этап 8.


    В принципе это все. Вы знаете уже как приготовить «унаги-соус». Посмотрите каким получился Ваш соус, если он очень густой, можете добавить горячей воды. Разлейте соус в удобную для Вас посуду и поставьте в холодильник.

 

Как приготовить унаги-соус?



Видео. Приготовить унаги-соус.

 



Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!



Последнее видео на нашем канале


Рейтинг:
(голосов: 0)
Вернуться назад

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх