Как сделать фахитос?

Для любителей мексиканской кухни – это просто радость! Фахитос – смесь обжаренного мяса и овощей, которые подают с тонкими лепешками. Эта вкуснятина легко и просто готовиться дома,  так что собирайте друзей и радуйте их необычными блюдами! 

К слову, на сайте есть и подробный материал - как сделать ленивые голубцы.

Как приготовить фахитос с куриным мясом?

Для начала, нам следует тщательно подобрать продукты. Помимо продуктов в блюдо, ещё нужно позаботиться о мясе, а точнее о маринаде. Сегодня, будем готовить фахитос с куриным мясом, но так же можно использовать и говядину или свинину. Таким образом, нам понадобиться:

- филе куриное, 2шт.;

- сладкий перец, 1шт.;

- красный репчатый лук, ? шт.;

Ингредиенты для маринада:

- текила;

- красный перец

- лайм;

- чеснок;

- оливковое масло;

- перец;

- соль.

1. Мясо нарезаем небольшими полосками и замаринуем. В небольшой ёмкости. Лучше всего в кастрюле,  перемешиваем все ингредиенты, но при этом сделаем следующие: выдавливаем сок лайма, далее измельчаем зубчик чеснока и один перец, доливаем текилу, оливковое масло и добавляем перца для остроты. Затем ложем нарезанное филе и отставляем в холодильник на 3-4 часа. 

2. Как только мясо замаринуется, можно начинать готовить следующие ингредиенты. Нарезаем лук и перец соломкой. Не стоит резать слишком мелко, иначе они потеряют свою форму в процессе обжаривания. 

3. Включаем плиту и нагреваем сковородку и выкладываем туда мясо. Прожариваем до 10 минут, все время перемешиваем. 

Тем, кому ближе соседняя тема, советуем заглянуть в как сделать рисовую бумагу.

4. Курица должна немного зарумяниться, а вся жидкость испариться. Не забывайте помешивать, чтобы мясо не подгорело.

5. Насыпаем к мясу нарезанный лук и перец. Жарим ещё несколько минут. 

6. Как только пройдет 3-5 минут – снимаем сковородку и даем блюду немного остыть. В таком состоянии перец достигает нужного нам результата. 

     Фахитос готов! Теперь давайте подадим его к столу по всем традициям. Обычно, фахитос принимается в пище вместе с мексиканскими лепёшками тортильи, но так как их найти очень тяжело, их хорошо заменит армянский лаваш. На лаваш намазываем соус гуакамоле, сальсу или просто сметану. Мы используем гуакамоле.

Сверху насыпаем фахитос!

Приятного Вам аппетита!

Рекомендуем посмотреть, как приготовить фахитос из говядины?

ВИДЕО. Как сделать фахитос своими руками?

В дополнение к прочитанному можно глянуть как приготовить картошку фри.