Дата и время

Помощь проекту

  • Webmoney
    Z345112632730
    R255774763420
    Яндекс.Деньги
    41001534672996

Статистика сайта

  • Всего онлайн на сайте: 15
    Пользователей: 0
    Гостей: 15

- Нас читают -

Введите Ваш E-mail:

- Мы в YouTube -


- Мы в Google+ -


- Мы в Facebook -




Последние комментарии


Как перевернуть видео на компьютере?

1) Movie Maker, нужное видео не загружается, программа просто не находит его. 2) Movavi Video Editor - это платная программа. Есть пробный период, но в пределах этого периода можно обработать видео но с ограничениями, т.е. на видео будет большой водяной знак. Если хотите без водяного знака - покупайте лицензию.

Как сделать Неньютоновскую жидкость?

неньютоновая жидкость это интересно


Как сделать Неньютоновскую жидкость?

супер буду сегодня делать


Как сделать рисовую бумагу?

Эля, ну как, у Вас получилась бумага? Точные ли указаны пропорции? Смотрю, штука довольно-таки дорогая, а рецептов приготовления днем с огнем не сыскать (

Зачем нужны Apple Watch.Недостатки и Достоинства.

Согласна во всем, бесполезная вещь. Жалею, что приобрела. Самый большой минус это отсутствие в РФ функции использовать часы без телефона.

Как сделать все

Как сделать домашнюю колбасу?

21168

Как сделать домашнюю колбасу?

 

       Вкусная домашняя колбаса – что может быть вкуснее. Мало того, что мы знаем, из чего она сделана, так ещё и вкус получается просто незабываемый. Последнее время все реже и реже мы встречаем домашнюю колбасу, хотя готовить её не так уж и тяжело. К тому же, делая колбасу своими руками, Вы можете проконтролировать свежесть всех ингредиентов, и добавить каких-то пряностей по своему желанию. 

 

Как сделать домашнюю колбасу своими руками?


     Перед тем, как приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты на месте. Для колбасы мы будем использовать:

 

- свинина, мякоть, 1,2кг.;

- сало, 180г.;

- чеснок, 1 головка;

- соль, ½ст.л.;

- чёрный перец горошек, 3 щепотки;

- коньяк, 2,5ст.л.;

- кишки свиные;

- вода;

- специи.

  

Как сделать домашнюю колбасу?

 

Кишки предварительно замочите в воде с уксусом .

 

1. Нарезаем мясо очень мелкими кубиками. Кладем его в большую миску. 

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

2. Обрабатываем сало, снимаем с него кожу, так же длим на мелкие кубики и бросаем к мясу. 

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

3. Чистим чеснок, пропускаем его через чесночницу. Добавляем к мясу.

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

4. Добавляем специи и соль. Можно использовать паприку, мускатный орех. Перец измельчаем и так же добавляем. 

  

Как сделать домашнюю колбасу?

 

5. Наливаем сверху коньяк. Он добавит колбасе более приятного вкуса. 

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

6. Тщательно перемешиваем всё. Можно делать руками, главное конечный результат.

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

7. Теперь фаршу требуется постоять и пропитаться специями. Накрываем его пищевой пленкой, или крышкой и ставим в холодильник. Через каждые 3-4 часа желательно перемешивать.

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

8. Когда фарш будет готов, приступаем далее к работе. Подготовим кишки. Достаем их с воды, и завязываем с одной стороны крепкой нитью.

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

9. Подготавливаем достаточное количество кишок.

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

10. Берем мясорубку, и надеваем специальную насадку. На неё натягиваем кишки открытой стороной. 

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

11. Пропускаем мясо через мясорубку, и завязываем в конце кишку нитью. 

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

12. Наполняем все кишки пока не закончиться фарш. Связываем нашу колбасу кольцами.

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

13. Используя зубочистки или толстую иглу, делаем по несколько дырочек в каждой колбасе. Это нужно для того, чтобы кишки не лопнули в процессе варения. 

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

14. Теперь её следует отварить. Набираем воду в кастрюлю и доводим её до кипения. Немного посолив, ложем туда нашу колбасу. 

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

В зависимости от кастрюли, количество колец может отличаться.

 

 

15. Как только вода с колбасой закипит, сделайте огонь слабее и варите ещё 35 минут.

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

16. Достаем колбасу из кастрюли. Теперь она готова! Можете запекать или жарить, а затем уже подавать на стол.

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

Приятного Вам аппетита!

 

Как сделать домашнюю колбасу?

 

Важно! Старайтесь выбрать самое свежее мясо и сало.

 

ВИДЕО. Как сделать вкусную домашнюю колбасу?

 



Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!



Последнее видео на нашем канале



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх