Как сделать пиво?

 Вкусное домашнее пиво – его просто не сравнять с тем, что продается на прилавках магазинов. Свежий, холодный и очень приятный вкус – вот настоящее пиво. Лучше всего – сделать его своими руками, но для этого нужно некоторые знания и приспособления. Давайте же приступим к созданию лучшего пива в мире!

В качестве вводной может пригодиться текст про как сделать домашний квас из ржаного хлеба.

Как сделать пиво своими руками?

Чтобы сделать домашнее пиво. Нам потребуется некоторое оборудование, которое не сложно найти в наше время. Главное – набор домашнего пивовара. 

В этом наборе должны быть – бочка, гидрозатвор с пробкой и шланг.

Приготовим ингредиенты для нашего пива:

- дрожжи;

- сусло;

- вода;

- сахар;

- мёд.

Ну что ж, если всё готово – можно приступать!

1. Первым делом – это дезинфекция. Одно из основных и важных правил. Все оборудование следует тщательно промыть, всё кроме бочки можно поместить ненадолго в кипяток. 

2. Подготовим дрожжи для дальнейшей обработки. Мы используем сухие дрожжи, поэтому их следует залить теплой водой, можно в обычной чашке.

3. Берем кастрюлю, наливаем воды, добавляем 1 килограмм сахара и 200 грамм мёда. Доводим до кипения. 

4. Когда сироп будет готов, добавляем в него 2 килограмма сусла и продолжаем варить.

5. Не смотря, на охмеленное сусло, мы добавляем хмеля в самом конце варения. Этот компонент придаст лучший аромат.

6. В пивную бочку наливаем воду и добавляем приготовленный раствор. Так же не забудьте добавить дрожжи. Затем закрываем крышкой и ставим гидрозатвор.

Часто читатели интересуются и темой как сделать имбирный эль дома.

Процесс брожения займет около 5-7 дней. 

Как только пиво подойдет к своей готовности – его нужно разлить по бутылкам, и на этом этапе есть много мелких деталей, которые очень важны для пива.

1. Как мы уже упоминали, главное это дезинфекция. Мы будем использовать препарат под названием  Nodisher Cl.

2. Одну таблетку препарата разводим на 10 литров воды. Затем опускаем туда крышечки от бутылок, шлангу и шприц.

3. Чтобы сделать пиво газированным, в него следует добавить сахарный сироп. Расчет - 11 грамм сахара на 1 литру пива. Сахар растворяем в воде и доводим до кипения. Затем варим ещё 5-10 минут.

4. Бутылки так же промываем в дезинфицирующем растворе.

5. В каждую бутылку добавляем приготовленный сироп. 

6. Открываем наше пиво и начинаем разливать по бутылкам. Используем для этого шланг.

Закрываем бутылки и ставим в теплое место. 

Теперь, следует ждать ещё 7-10 дней, пока пиво карбонизируется и напитается углекислым газом. Затем мы получим отменное пиво, которое порадует нас своим видом и вкусом!

Из похожих практичных тем - как сделать коктейль Б52.