Дата и время

Статистика сайта

  • Всего онлайн на сайте: 55
    Пользователей: 0
    Гостей: 55

- Нас читают -

Введите Ваш E-mail:

- Мы в YouTube -


- Мы в Google+ -


- Мы в Facebook -




Последние комментарии


Как заточить нож?

Тем, кто не боится физического труда, советую точить камнем.

Как сделать штангу?

Занятие спортом — вещь серьезная. И подходить надо соответственно. К выбору инвентаря надо подходить со всей ответственность.

Как сделать скриншот на Lenovo?

Спасибо браты, 3 вариант подошел!!!

Как сделать йогурт в мультиварке?

Я не знала, что сахар можно добавлять в молоко перед сквашиванием. Это никак не мешает процессу приготовления?  Я уже второй год готовлю йогурты дома, закваски всегда Бакздрав использую, а вот фрукты, сиропы, орехи-только в готовый продукт кладу. Надо сахаром попробовать, честно говоря его иногда не хватает.


Вред курения. Советы,как бросить курить.

Курение - без сомнений враг Человечества. Вредная привычка, бьющая по карману и здоровью. Но бороться с этой бедой должен каждый сам. А окружающие - помогать ему.

Как сделать стейк?

Админ - 14-01-2015, 15:24
Как сделать стейк?

 

     Вкусный стейк – за такое блюдо любой мужчина готов сделать что угодно. Наверное, каждый мечтает попробовать вкус этого зажаренного на гриле мяса, а кто уже успел попробовать – желает повторить те чувства. Действительно, правильно приготовленный стейк настоящее искусство, поэтому получается он не в каждого. Давайте рассмотрим вариант приготовления стейка в домашних условиях. 

 

Как сделать стейк дома?

 

    Перед тем как приготовить стейк, давайте разберемся с нашими ингредиентами и подготовим их заранее:

 

• Мясо для стейка, чаще всего берут говядину, но и свинина неплохо подойдет. 

• Растительное масло

• Соль

• Перец

• Специи

 

Как сделать стейк?

 

    Специи можно выбрать по своему вкусу. Так же не стоит забывать и о том, на чем мы будем готовить наш стейк, для него потребуется гриль-сковорода. 

 

 

1. Перед тем как приступить к приготовлению, нужно разморозить мясо. Для этого есть два способа, один более длительный, второй быстрый. Более длительный заключается в том, что мясо следует переложить из морозилки в основную камеру холодильника, таким образом, через сутки мясо будет готово для дальнейшей обработки. Второй же способ более быстрый, берем наше мясо, и не вынимая его из вакуумной упаковки ложем его в миску с холодной водой. Так наше мясо разморозиться примерно за час. 

 

Как сделать стейк?

  

2. Берем кусок размороженного мяса и перекладываем его на досточку, затем его нужно посолить. Не стоит солить слишком сильно, лучше будет подсолить уже на тарелке. 

 

Как сделать стейк?

 

3. После соли, стейк следует обработать специями, их можем не жалеть, мясо этим испортить невозможно. Не забываем, что эти процедуры следует выполнить с обеих сторон мяса.

 

Как сделать стейк?

 

4. После специй, стейк нужно смазать растительным маслом, подсолнечным или оливковым. Масло служит хорошим проводником тепла, и с его помощью мясо будет равномерно прожариваться по всей массе. 

 

Как сделать стейк?

 

5. Теперь нам осталось лишь поджарить наш стейк. Используем для этого многослойную алюминиевую сковородку-гриль. Но прежде чем положить на неё мясо, её следует прогреть. 

 

Как сделать стейк?

 

    А теперь более подробно о том, как следует жарить стейк. Включаем плиту на максимальный огонь и ставим на неё сковородку. После нагрева сковородки, следует положиться мясо и время от времени переворачивать его на другую сторону, чтобы прожарка была более равномерной. Жарим до полной готовности. 

 

   Теперь о готовности. Разделяют несколько степеней прожарки:

 

Как сделать стейк?

 

• Rare, когда мясо достигает температуры 45-50 градусов

• Medium, когда мясо достигает температуры 55-60 градусов

• Well-done, когда мясо достигает температуры 65-70 градусов

 

   На этом этапе уже каждый выбирает себе по вкусу. 

 

ВИДЕО. Как приготовить стейк?

 



Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!





Последнее видео на нашем канале



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх