Как сделать масло?

Сливочное масло – молочный продукт, используемый во многих рецептах, а  так же просто употребляемый в пищу. На прилавках магазинов мы можем увидеть множество разных фирм предоставляющих этот продукт, но, наверное, мало из них сможет сравниться с настоящим домашним маслом. Если Вы хотите питаться только полезными продуктами, можете научиться делать масло своими руками, это не так уж и сложно.

Эта тема хорошо сочетается с инструкцией как сделать омлет.

Как сделать масло в домашних условиях?

       Сделать домашнее масло своими руками может каждый, ведь для этого не требуется каких-то особых знаний или оборудования. Всё что нужно, так это:

•    Миксер
•    Сито
•    Чаша
•    Шпатель

       Так же следует приготовить ингредиенты для масла. Есть много способов, как можно сделать домашнее масло, мы же покажем, как сделать его со сливок. И так, подготовим  очень жирные сливки, лучше всего, чтобы они были свежими, и обязательно животными.

      Когда всё готово, можем приступать!

Пошаговая инструкция. Как сделать домашнее масло своими руками?

1. Первым делом следует охладить сливки до нужной нам температуры. Идеальная температура – 9-11 градусов.

2. Выливаем наши сливки в емкость, где мы будем взбивать их. Это может быть чаша с миксера или же простая банка.

 

 
Если жёлтая масса начнет отделяться от жидкости, значит, всё мы делаем правильно, это и есть масло.

Похожий принцип мы разбирали в инструкции как жарить каштаны.

 

4. Далее, масло следует переместить в сито, дабы убрать всю лишнюю жидкость.

5. Так же можно промыть его холодной водой.

6. Следующим шагом после удаления влаги – является перемешивание масла до единородной массы. Это займет немного времени. Всё что требуется – просто перемешать масло шпателем.

 
На этом этапе в масло можно добавить зелень, соль или другие компоненты для вкуса.

Вот и всё, масло готово!

ВИДЕО. Как сделать сливочное масло дома?

Как сделать масло вкуснее?

     Добавив в масло разные ингредиенты, оно становиться лишь лучше, подробнее об этом можно прочесть в статье – Как сделать вкусное масло?

Если хочется продолжить тему - заходите в наш текст про как сделать постный майонез.