Ароматизированный сахар – это сахар, который имеет вкус и запах различных продуктов, фруктов или цветов.  Посыпав таким сахаром печенье либо другое кондитерское изделие, Вы придадите ему невиданный вкус и аромат. 

Как сделать сахар в домашних условиях?

   Ароматизированный сахар можно приобрести в магазине, но зачем, если можно достаточно просто приготовить его самостоятельно?  В этой статье мы расскажем, как сделать ароматизированный сахар с ароматом лайма.

Для этого нам понадобится:

• Белый сахарный песок (коричневый также подойдёт, однако он может иметь менее предсказуемый вкус из-за высокого содержания в нём мелассы). 

• Небольшая ёмкость с крышкой.

• Лайм, 1шт.

• Нож.

• Калька.

Приступим к приготовлению!

1. Берём лайм и ножом аккуратно счищаем с него кожуру.

2. Тщательно измельчаем кожуру. Для этого можно использовать ступку для специй или кофемолку.

3. Измельчённую кожуру  высыпаем на лист кальки и помещаем в микроволновую печь либо  духовку, и подогреваем при температуре 40 градусов по Цельсию. Готовая кожура должна быть сухой и хрустящей. 

4. Теперь смешиваем готовый ароматизатор с сахаром и закрываем герметичной крышкой. Для придания сахару аромата, он должен настояться как минимум один день. 

Наш ароматизированный сахар готов! Хранить его нужно в герметично закрытой, сухой ёмкости.  Использовать его стоит в течение двух недель.