Как сделать творожный торт?

О пользе творога мы знаем не понаслышке, но будет ли с него толк, если из него сделать творожный торт? Конечно же - да, к тому же в форме торта творог приобретает необычайный вкус. Если Вы ещё никогда не пробовали приготовить такой торт – время настало.

К слову, на сайте есть и подробный материал - как сделать новогоднее печенье.

Как сделать творожный торт своими руками?

Перед тем как приступить к приготовлению, следует очень тщательно подобрать все продукты. Творог должен быть достаточно жирным. И так, для торта мы будем использовать:

•  Творог, 400г.
•  Мука, 3/4ст.
•  Молоко, 100.
•  Бананы, 2шт.
•  Персик, 1шт
•  Сметана, 1/2ст.
•  Яйцо куриное,  1шт.
•  Вода, 210 мл. (80+130)
•  Желе, 4г.
•  Сахар, 1/2ст.
•  Сода, 1 ч.л.
•  Желатин, 10г.

Если всё готово, можем приступать!

1.  Сначала нужно испечь корж, который будет лежать в основании нашего торта. Для коржа берем сметану, сахар, муку, соду, яйцо и тщательно перемешиваем все эти ингредиенты в миске, можно использовать миксер. Затем переставляем нашу массу в холодильник на полчаса.

2.  Спустя указанное время, вновь берем массу и переливаем её в форму, предварительно смазав  маслом. 

3.  Выпекаем корж в духовке, при температуре 200 градусов, пока он не приобретет румяную корку.

4.  Теперь приготовим сироп, после чего пропитаем им корж. Сироп готовиться очень просто, берем теплую воду и разводим в ней сахар.

5.  Далее, берем желатин и разводим его в 100 миллилитрах теплого молока. Оставляем эту массу на полчаса для набухания. Периодически помешиваем.

6.  Вот мы и добрались к творогу, смешиваем его с сахаром и сметаной в блендере.

7.  Возвращаемся к молоку с желатином, его нужно подогреть, но не закипятить! Стараемся все время помешивать массу. Ожидаем, пока она немного остынет, затем добавляем её в творожную массу.

Часто читатели интересуются и темой выпечка из слоеного теста.

8.  Бананы разрезаем на небольшие кусочки. Разлаживаем их по коржу и заливаем их творожной массой.

9.  Поверху торта выкладываем кусочки персика и заливаем желе.

 
10.  Готовый торт следует поставить в холодильник на несколько часов.

Можете радовать своих близких вкусней свежим творожным тортом!

ВИДЕО. Как сделать творожный торт в домашних условиях?

А для полного понимания темы прочитайте как сделать брауни.