О пользе творога мы знаем не понаслышке, но будет ли с него толк, если из него сделать творожный торт? Конечно же - да, к тому же в форме торта творог приобретает необычайный вкус. Если Вы ещё никогда не пробовали приготовить такой торт – время настало.
Как сделать творожный торт своими руками?
Перед тем как приступить к приготовлению, следует очень тщательно подобрать все продукты. Творог должен быть достаточно жирным. И так, для торта мы будем использовать:
• Творог, 400г.
• Мука, 3/4ст.
• Молоко, 100.
• Бананы, 2шт.
• Персик, 1шт
• Сметана, 1/2ст.
• Яйцо куриное, 1шт.
• Вода, 210 мл. (80+130)
• Желе, 4г.
• Сахар, 1/2ст.
• Сода, 1 ч.л.
• Желатин, 10г.
Если всё готово, можем приступать!
1. Сначала нужно испечь корж, который будет лежать в основании нашего торта. Для коржа берем сметану, сахар, муку, соду, яйцо и тщательно перемешиваем все эти ингредиенты в миске, можно использовать миксер. Затем переставляем нашу массу в холодильник на полчаса.
2. Спустя указанное время, вновь берем массу и переливаем её в форму, предварительно смазав маслом.
3. Выпекаем корж в духовке, при температуре 200 градусов, пока он не приобретет румяную корку.
4. Теперь приготовим сироп, после чего пропитаем им корж. Сироп готовиться очень просто, берем теплую воду и разводим в ней сахар.
5. Далее, берем желатин и разводим его в 100 миллилитрах теплого молока. Оставляем эту массу на полчаса для набухания. Периодически помешиваем.
6. Вот мы и добрались к творогу, смешиваем его с сахаром и сметаной в блендере.
7. Возвращаемся к молоку с желатином, его нужно подогреть, но не закипятить! Стараемся все время помешивать массу. Ожидаем, пока она немного остынет, затем добавляем её в творожную массу.
8. Бананы разрезаем на небольшие кусочки. Разлаживаем их по коржу и заливаем их творожной массой.
9. Поверху торта выкладываем кусочки персика и заливаем желе.
10. Готовый торт следует поставить в холодильник на несколько часов.
Можете радовать своих близких вкусней свежим творожным тортом!
