Вареная кукуруза – одно из самых любимых летних блюд многих людей. Ни дети, ни взрослые не устоят перед хорошо приготовленной кукурузой. Главное – уметь правильно её приготовить, и для этого нужно знать несколько секретов, которыми мы и поделимся с Вами.

Как приготовить кукурузу своими руками?

       Кукуруза – продукт универсальный, так как готовить её можно в чем угодно: кастрюле, микроволновке, пароварке, сковородке и т.д. Приготовить её любым способом не составит труда, так что давайте приступим!

      Первым делом – выберите хорошую кукурузу. Существует два вида – молочная и кормовая. И та, и та вкусная, но есть свои отличия, во-первых, в цвете, во-вторых, во времени приготовления. Молочная готовиться за 10-15 минут и имеет молочно белый цвет, кормовая готовиться около часа и имеет насыщенный желтый цвет.

      Так же обратите своё внимание на листья, при условии, что покупаете кукурузу на рынке или в магазине. Если их нет, мы не советуем её покупать. Это может означать большую вместимость пестицидов, и продавцы могут скрыть это, оборвав плохие листья.

Как варить кукурузу в кастрюле?

И так, самый распространенный способ, приступим!

1. Лучше всего варить кукурузу в день, когда мы её купили, или сорвали. Так она будет более приятной и нежной. Берем початки, тщательно моем их, удаляем плохие листья. Хорошие листья можно оставить. 

 

 

2. Набираем в кастрюлю холодную воду, и ложем туда кукурузу. Ставим на огонь. Для варки лучше использовать кастрюлю с толстыми стенами. 

3. Воды должно быть предостаточно, чтобы кукуруза полностью была под ней. Накрываем крышкой и доводим до кипения, затем варим ещё 15 минут. 

4. Как только кукуруза будет готова –  даем ей постоять ещё 10 минут под крышкой. После чего, подаем на стол. 

     Когда будете подавать к столу, не забудьте добавить соли, натереть сливочным маслом и посыпать специями. Это, конечно же,  не обязательно, но вкус будет лучше. 

Важно!

      Доставайте с кастрюли то количество кукурузы, которое планируете скушать. Не сливайте воду с кастрюли, она должна, находится в воде. Если слить воду, она начнет пересыхать и вкус будет совсем другой.

Как приготовить кукурузу в микроволновке?

Микроволновка – тоже отличное место, чтобы приготовить кукурузу, сейчас Вы узнаете как.

1. Берем несколько початков кукурузы и ложем их в стеклянную ёмкость. Они должны влезть в один слой, поэтому много не кладите, 1-2 вполне будет достаточно.

2. Заливаем ёмкость кипятком.

3. Выставляем максимальный режим и ставим на 10-15 минут. В зависимости от початка, кукуруза будет готовиться разное время, так что проверяйте периодично. Так же доливайте воду. Если она будет быстро испаряться.