Как и любой другой овощ, тыква содержит много различных веществ, полезных для организма человека. Особенно это важно зимой, когда очень мало свежих овощей. Тыква хорошо сохраняется в сухом и прохладном месте (кладовая или погреб). Сегодня вы узнаете, как приготовить тыкву в духовке.

Как приготовить тыкву в духовке кусочками?

    Тыква в духовке кусочками с яблоками готовится очень просто и быстро. Для этого, необходимо  иметь 4-6 мелких или средних яблок и тыкву. Наиболее вкусная и ароматная из тыкв это мускатная тыква. Её можно принимать в пищу и в сыром виде, так как она сладкая и приятная на вкус. Но приготовленная в духовке, конечно намного вкуснее, хотя и менее полезна – многие витамины разрушаются при термической обработке.

 
1. Первым делом, нужно разрезать яблоки на четыре части и почистить их средину. Кожицу чистить не надо. Уложить эти кусочки яблок вниз кожурой в стеклянную емкость для запекания, чтобы они полностью закрыли дно.  Ёмкость должна быть широкой, с низкими краями и обязательно стеклянной.

2. Нарезать узкую часть мускатной тыквы кольцами шириной в пару сантиметров, как колбасу.  Для этого используется большой нож.

3. Маленьким ножом нужно очистить от кожуры кружки тыквы, как картошку.

4. Большим ножом разрезать кружочки тыквы в одном направлении через пару сантиметров, и в другом. Чтобы получились квадратные кусочки.

5. Высыпать эти кусочки сверху яблок в ёмкость и накрыть её фольгой. Это условие обязательное. Если накрыть плотной крышкой, тыква разварится и будет невкусной.

6.Готовится тыква с яблоками в предварительно разогретой духовке при температуре 180 -200°С в течение приблизительно одного часа.

7. Блюдо готово, когда внизу появится кипящий сок около 1 см, а тыква будет мягкой при накалывании вилкой.

   После приготовления, по желанию, можно добавить к блюду различные специи, сахар или мёд. Но и без специй и сахара, такая тыква с яблоками очень вкусная. Сладость тыквы компенсируется кисло-сладким вкусом яблок. Получается необычное сочетание вкусов и отличный десерт. Другие рецепты - Как приготовить тыкву?

Видео. Приготовить тыкву с яблоками в духовке.