Как сделать трюфель?


Конфеты трюфель - одни из самых распространенных и вкусных конфет современного мира, и мы научимся их готовить в домашних условиях! 

Для общего понимания пригодится наш материал про как сделать кекс в микроволновке.


Для этого нам понадобиться:

- тёмный шоколад;
- сливки;
- кофе;
- коньяк (по желанию).

1. Растапливаем шоколад и смешиваем его с очень жирными сливками (32-37%). 

Как сделать трюфель?

 

Похожий принцип мы разбирали в инструкции сорбет, ягодное мороженое, ягоды на зиму.

2. Когда масса начнет густеть, в неё нужно добавить очень мелко перемолотый кофе и коньяк (не обязательно), и тщательно перемешать. Оставляем на недолгое время, чтобы масса загустела. 

Как сделать трюфель?
 
3.  Начинаем лепить шарики. Желательно этот процесс делать быстро, иначе Ваши конфеты очень расплавятся от температуры рук. 

Как сделать трюфель?

4. Даем нашим заготовкам немного застыть. Тем временем можно подготовиться к следующему этапу. Будем делать внешний слой конфет.

5. Подготовим две емкости, в одной из них будет расплавленный шоколад, во второй панировка (смесь какао и молотого кофе). 

6. Берем наши будущие конфеты, накалываем на вилку и окунаем в расплавленный шоколад. Конфета должна полностью покрыться шоколадом. 

Как сделать трюфель?
 
7. Вытаскиваем, даем лишнему шоколаду стечь. 

Как сделать трюфель?
 
8. Бросаем конфету в панировку. Можно даже закопать её, чтобы панировка полностью покрыла конфету. 

Как сделать трюфель?
  
9. Вытаскиваем, и наша конфета готова! Проделываем те же процедуры и с остальными!

Как сделать трюфель?

ВИДЕО. Как сделать трюфеля дома?



После этой инструкции многим пригодится почитать как сделать Шекербура.



Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!



Последнее видео на нашем канале


Оценить:
Вернуться назад

Комментарии пользвателей

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Яна  
4 сентября 2014 21:13 #4617

Хорошо что написали об этом заранее, сэкономило время.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Егор  
4 октября 2015 15:16 #4618

Объяснено доступно, никаких лишних терминов.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Илья  
14 ноября 2015 18:10 #4619

Всё очень логично, легко следовать.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Анна  
18 июня 2017 19:08 #651

  Хороший и простой рецепт. Можно сохранить коробку из под конфет, а потом сделать домашний трюфель и положить туда. Подарить в подарок близким и друзьям.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Алексей  
13 февраля 2018 12:08 #4620

Очень практично, подходит для повседневной жизни.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Жанна  
16 апреля 2018 17:43 #4621

Отличный материал для тех, кто делает впервые.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Дарья  
23 сентября 2018 10:15 #4622

Отправил ссылку другу, пусть тоже попробует.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Вера  
16 августа 2019 03:04 #4623

Хороший совет насчёт последнего шага.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Ольга  
25 января 2020 11:10 #4624

Делала с подругой вместе, весело получилось.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Михаил  
24 февраля 2020 10:54 #4625

Читаю тут регулярно, всегда нахожу что-то нужное.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Тамара  
11 декабря 2022 06:52 #4626

Можно ли ускорить процесс или лучше не торопиться?

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Сергей  
2 сентября 2023 20:58 #4627

Очень рад что такие материалы есть бесплатно.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Тимофей  
11 сентября 2023 00:57 #4628

Попробовал сразу, удовольствие от результата.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Виктор  
2 ноября 2023 06:44 #4629

Именно этого мне не хватало, спасибо.

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Людмила  
21 апреля 2025 05:43 #4630

Стоит ли повторять это регулярно или достаточно одного раза?

Гости

Публикаций: 0

Комментариев: 0

ICQ:

Денис  
13 мая 2026 17:52 #4631

Давно искал такое объяснение, наконец-то нашёл.


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вверх