Последние комментарии


Как сделать капельный полив?

Добрый вечер. Перелопатил алиэкспресс ,но не нашёл,чтобы пластиковые краны для капельного полива шли с резиновыми уплотнителями. Они Вами приобретались отдельно? Нашёл переходник диаметром около 5мм с резьбой. Не приходилось ли Вам использовать их вместе пнд трубой?

Кока-кола и молоко. Эксперимент.

Ничего там такого нет, молоко вступило в реакцию с колой, молоко свернулось присоединил к себе молекулы красителя и сахара и все это выпало в осадок . Если бы добавил больше молока то жидкость в бутылке была бы прозрачная.... так сказать отфильтровалась вода

Как добавить сайт в поисковики?

Спасибо за статью, нашла много чего интересного!

Как сделать самолёт из бумаги?

Вторая модель отпад летает долго спасибо от души получилось!!!;-)

Как заморозить ягоды?

Админ - 21-08-2015, 11:20
Как заморозить ягоды?

 

    Летом много различных ягод на рынке и в огороде. Как наилучше сохранить их свежими на зиму. Многие задают вопрос: - Можно ли заморозить ягоды? Отвечаем: - Не только можно, но и нужно.

 

Какие ягоды замораживают.

 

    К заморозке подходят любые ягоды: земляника, смородина, вишня, малина, голубика, ежевика, крыжовник , клюква, черника и т.д. Наиболее к заморозке подходят те ягоды, которые имеют твёрдую оболочку сверху.  В этом плане земляника и клубника имеют не очень хороший вид после размораживания. Эти ягоды лучше замораживать не целыми, а взбитыми блендером.  Практически не теряют своих свойств ягоды вишни замороженные, клюква замороженная, смородина замороженная. Также, хорошо переносят заморозку черника, голубика и ежевика.

 

Как заморозить ягоды?

 

 

Как правильно заморозить ягоды.

 

    Главное требование, чтобы ягоды не были переспевшими и не потекли, чтобы не была нарушена их внешняя оболочка и форма. Если замораживать переспевшую ягоду, тогда она смерзается сплошным слоем в бесформенную массу.

 

 

   Ягоду с плотной оболочкой (вишня, смородина) можно помыть перед заморозкой, а затем подсушить на воздухе. Мягкие ягоды (малина, ежевика) мыть нельзя – они могут потечь. Нужно перебрать ягоды, отбраковывая подпорченные и повреждённые.

 

Как заморозить ягоды?

 

     Затем нужно засыпать ягоды в открытые лотки слоем не больше 10 сантиметров, чтобы нижняя ягода не подавилась, и поставить в морозильную камеру на 48 часов, до полного замерзания. Заморозка ягод в закрытых ёмкостях (пакет для заморозки, закрытый лоток), приводит к выделению влаги внутри и смерзанию ягод. Если лоток открытый, а ягоды сухие и не текут, тогда после замораживания они остаются рассыпчатыми.

 

    Через 1-2 суток можно закрыть емкость с ягодой. 

 

Как заморозить ягоды в морозильной камере.

 

    Если у вас есть морозильная камера, тогда можно пересыпать замороженные ягоды в емкость больших размеров, что сэкономит место в холодильнике. Это может быть большой на 10 литров и более пластиковый контейнер или большой полиэтиленовый мешок. Можно положить мешок в отдельную полку морозильной камеры, и в него высыпать замороженные ягоды одного вида. Это также даст возможность набрать необходимое количество ягод в любое время и избавит от фасовки ягод в небольшие пакеты.

 

Хранение замороженных ягод.

 

   Витамины в замороженных ягодах сохраняются полностью, как другие полезные для человека вещества. При хранении нельзя допускать временного размораживания ягод. Это приведет к потери внешнего вида ягод и витаминов. Также, после этого, ягоды могут превратиться в сплошную смерзшуюся глыбу, с которой будет тяжело справляться.

 

Как заморозить ягоды?

 

   Срок  хранения замороженных ягод при температуре – 18°С составляет 12 месяцев, без потери качества продукта. Хранить можно и дольше, но в процессе хранения ягоды, хотя и сохраняют внешний вид, но теряют свои полезные свойства.

 

Как заморозить ягоды?

 

 Видео. Как заморозить ягоды?

 

 


Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!





Последнее видео на нашем канале



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Вверх