Последние комментарии


Как сделать 2 монитора?

Спасибо за совет. Все получилось. :-)

Как установить вибер на айфон?

Устанавливал себе на Айфон Вайбер как написано - предварительно чистил от предыдущей версии, т.к. не хотел становиться и активироваться на новый номер


Как утеплить дом? ТОП 10 частых ошибок.

Полезная информация. Жаль только поздно нашел. в России начинают читать инструкцию когда понял что сломал.

Как сделать самолёт из бумаги?

Классные идеи, разнообразие моделей.Все получилось.Спасибо автору за подробные инструкции!!!


Как добавить сайт в поисковики?

Спасибо за подробное объяснение )

Хотелось бы только иметь возможность копировать ссылки для перехода.

Вы можете качать файл с ними, запретили копирование чтобы не воровали информацию.

Как сделать фрикадельки?

Админ - 17-02-2015, 16:01
Как сделать фрикадельки?

 

     Вкусные мясные шарики, другими словами фрикадельки, их, наверное, любит каждый. Они могут быть как в супе, так и просто подавать как добавка к гарниру. Есть много разных мнений по поводу этого блюда, каждый повар желает внести свою лепту в рецепт, но все-таки классика есть классика. Мы постараемся поделиться с Вами всеми секретами приготовления вкусных фрикаделек. 

 

В этой статье мы расскажем:

 

1. Как сделать фрикадельки для супа?

2. Как сделать фрикадельки с подливкой?

 

Как сделать фрикадельки для супа?

 

    Дабы сделать вкуснейшие фрикадельки, мы должны отобрать только лучше продукты для них. Нам потребуется:

 

• Мясо (свинина и говядина в равных количествах)

• Лук

• Соль

• Черный молотый перец

 

Как сделать фрикадельки?

 

Почему мы взяли два вида мяса? Да потому что так будет намного вкуснее. Только учтите что мясо нужно не слишком жирное. 

 

 

1. Приступим к работе с мясом. Его нужно очень хорошо вымыть. Можно поставить в холодную воду на 20 минут, затем слить. После чего нарезаем кусочками.

 

Как сделать фрикадельки?

 

2. Далее беремся за лук. Вымываем, очищаем и разрезаем на 2 или 4 части. Чтобы пропорция была правильная, берем 1 луковицу на 1 килограмм мяса. 

 

Как сделать фрикадельки?

 

3. Складываем лук и мясо в комбайн и очень хорошо мелим. Только не стоит ставить комбайн на полную мощность, иначе мясо будет  очень тяжело лепить  в дальнейшем.  Если же нет комбайна, можно использовать мясорубку. 

 

Как сделать фрикадельки?

  

4. Готовый фарш перекладываем в другую ёмкость и добавляем соль и перец, перемешиваем всё. Этих добавок будет вполне достаточно, так что не нужно увлекаться разными приправами.

 

Как сделать фрикадельки?

 

5. Лепим фрикадельки.

 

Как сделать фрикадельки?

 

   Фрикадельки готовы! Теперь с ними можно смело приготовить вкусный суп. 

 

Как сделать фрикадельки с подливкой?

 

    Фрикадельки с подливой так же очень вкусное и очень сытное блюдо. Следует учесть тот факт, что фрикадельки получаются очень жирными, и для детей это не очень полезно, так что при выборе мяса, постарайтесь брать не жирное. Подготовим наши ингредиенты:

 

• Фарш говяжий, 500г.

• Фарш свиной, 200г.

• Луковица, 1шт

• Панировочные сухари, 200г.

• Молоко, 100мл.

• Яйца, 2шт.

• Мука, 3ст.л.

• Говяжий бульон, 500мл.

Сметана, 3ст.л.

• Сливочное масло, 10ст.л.

• Соль, 1ч.л.

• Перец, 1ч.л.

 

   И так, можем начинать приготовление.

 

1. Берем лук, очищаем его и очень мелко измельчаем. Можем использовать блендер для более качественного измельчения. 

 

Как сделать фрикадельки?

 

2. Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.

 

Как сделать фрикадельки?

 

3. Далее, берем большую открытую ёмкость (миску)  и перекладываем туда фарш, добавляем соль, перец, лук, молоко и сухари. 

 

Как сделать фрикадельки?

 

4. Все ингредиенты тщательно перемешивая, пока не получиться один большой ком фарша. 

 

Как сделать фрикадельки?

 

5. Формируем из полученной массы небольшие фрикадельки и обжариваем их на сливочном масле. Не стоит их сильно зажаривать.

 

Как сделать фрикадельки?

 

6. Перекладываем фрикадельки в глубокую посуду. 

 

Как сделать фрикадельки?

 

7. Теперь дело доходит до подливки. Берем сковородку, где мы поджаривали фрикадельки, и если там нет подгорелого масла, то будем пользоваться ею. Добавляем ещё немного масла и муку, всё это тщательно перемешиваем, пока наша масса не приобретет коричневый цвет.

 

Как сделать фрикадельки?

 

8. Следующий шаг – вливаем горячий бульон. Перемешиваем постоянно. 

 

Как сделать фрикадельки?

 

9. Готовую подливу заливаем к фрикаделькам и тушим их ещё 15 минут на среднем огне. 

 

Как сделать фрикадельки?

 

10. Когда фрикадельки будут готовы, добавляем сметану и очень аккуратно перемешиваем!

 

Как сделать фрикадельки?

 

   Фрикадельки готовы! Можно подавать их к гарниру.

 

Как сделать фрикадельки?

 

ВИДЕО. Как вкусно сделать фрикадельки?

 


Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!





Последнее видео на нашем канале



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Вверх