Последние комментарии


Как сделать 2 монитора?

Спасибо за совет. Все получилось. :-)

Как установить вибер на айфон?

Устанавливал себе на Айфон Вайбер как написано - предварительно чистил от предыдущей версии, т.к. не хотел становиться и активироваться на новый номер


Как утеплить дом? ТОП 10 частых ошибок.

Полезная информация. Жаль только поздно нашел. в России начинают читать инструкцию когда понял что сломал.

Как сделать самолёт из бумаги?

Классные идеи, разнообразие моделей.Все получилось.Спасибо автору за подробные инструкции!!!


Как добавить сайт в поисковики?

Спасибо за подробное объяснение )

Хотелось бы только иметь возможность копировать ссылки для перехода.

Вы можете качать файл с ними, запретили копирование чтобы не воровали информацию.

Как сделать котлеты по-киевски?

Админ - 17-12-2014, 23:08
Как сделать котлеты по-киевски?

 

    Об этом блюде, наверное, слышали многие, и даже не только слышали, но и пробовали. Котлета по-киевски – это настоящий шедевр, который можно попробовать во многих ресторанах, причем не, только Украины, но и России. Но зачем ходить по ресторанам, и платить за них баснословные деньги, когда все можно сделать своими руками, на своей любимой кухне, главное найти хороший и правильный рецепт, которым мы с Вами и поделимся!

 

Как приготовить котлеты по-киевски?

 

    И для начала подготовимся и соберем все нужные ингредиенты, а их понадобиться достаточно. Список ингредиентов (на 1 порцию):

•    Куринная грудка, 130г.
•    Зелень укропа, 2г.
•    Масло сливочное, 20г.
•    Сыр эдам, 20г.
•    Яйцо куриное, 1шт.
•    Панировочные сухари, 50г.
•    Перец белый молотый, 1г.
•    Соль
•    Сука
•    Масло растительное

 

Как сделать котлеты по-киевски?


 
    Ну что ж, можем приступать!

 

Котлета по-киевски. Пошаговый рецепт.

 

     Так как нам досталась целая курица, мы должны подготовить мясо. Нам потребуется лишь филе, так что давайте для начала разделаем курицу. Сначала делаем надрез кожи на груди курицы.
 

Как сделать котлеты по-киевски?


1.  Теперь можем снять кожу с одной филейки, а так же пленочку и жир.

 

Как сделать котлеты по-киевски?


2.  Ножом делаем глубокий разрез вдоль груди, чтобы отрезать одно филе.

 

Как сделать котлеты по-киевски?


3.  Теперь отрезаем филе вместе с крылом.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 

Как сделать котлеты по-киевски?


4.  Часть крыла следует срезать, оставив лишь одну косточку, которая понадобиться нам немного позже.

 

Как сделать котлеты по-киевски?


5.  Отрываем косточку и очищаем её от мяса, кожи и жира.

 

Как сделать котлеты по-киевски?


6.  Теперь беремся за филе. Отрезаем её верхнюю часть, чтобы можно было избавиться от белой жилки. Так же удаляем все пленочки и жир.

 

Как сделать котлеты по-киевски?



7.  Возьмем кусок пищевой пленки и положим её на стол. На одну половину кладем филе, второй половиной накрываем его.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 
8.  Молотком следует отбить филе, пока оно не станет толщиной в пол сантиметра.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 
9.  После отбивки, нужно добавить соль и перец.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 
10.  Оставляем мясо на 5 минут, тем временем сделаем смесь сливочного масла, укропа и сыра. Хорошенько перемешаем все ингредиенты. Затем берем куриную косточку и на одну из её сторон накладываем полученную массу, затем придем её овальную форму.

 

Как сделать котлеты по-киевски?


11.  Теперь эту массу на косточке кладем на отбитое мясо, и заворачиваем.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 
Начинка должна быть закрыта со всех сторон.

 


12.  Предаем полученному изделию форму котлеты.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 
13.  Помещаем полученную котлету в морозилку. Примерно через полчаса, когда она замерзнет, с ней можно продолжать работать дальше.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 
14.  Достаем котлету из морозилки и обваливаем её в муке.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 
15.  Берем миску и взбиваем там яйцо. После чего опускаем туда нашу котлету в муке.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 
16.  Вынимаем котлету и держим её над миской ещё минуту, чтобы все лишнее стекло.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 
17.  Следующий шаг – котлету нужно обвалять в панировочных сухарях.

 

Как сделать котлеты по-киевски?

 
18.  И снова повторяем процедуру, сначала в яйцо, затем в сухари.

 

Как сделать котлеты по-киевски?


19.  Только теперь можем обжарить нашу котлету во фритюре.

 

Как сделать котлеты по-киевски?


20.  Как только она станет золотистого цвета, вынимаем и перекладываем на противень. Помещаем в духовку на 15 минут, чтобы мясо полностью приготовилось.

 

Как сделать котлеты по-киевски?


   Вот и все, наша котлета по-киевски готова! Можем наслаждаться вкусом очень приятного, и нежного мяса с начинкой.
 

Как сделать котлеты по-киевски?

 

ВИДЕО. Как приготовит котлеты по-киевски?




Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!





Последнее видео на нашем канале



Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Вверх