Мармелад – очень вкусное и простое в приготовлении лакомство. Прилавки магазинов ломятся от разновидностей этих привлекательных сладостей, которые так же очень часто используются в украшении различных десертов. Мармелад можно сделать из любого варенья или же сока. К примеру, сегодня, мы покажем Вам, как можно сделать своими руками мармелад со вкусом лимона.
Мармелад. РЕЦЕПТ.
Для приготовления лимонного мармелада нам потребуется совсем немного продуктов, которые есть на кухне у каждого! Подготовим такие ингредиенты:
• Вода, 120мл.
• Желатин, 1 пачка.
• Сахар, 400г.
• Кипяченая вода, 50-60мл.
• Лимоны, 3-4шт.
• Сахар для украшения, 3ст.л.
Как сделать домашний мармелад?
Итак, приступим к приготовлению.
1. Для начала, следует подготовить лимоны, их нужно тщательно вымыть под краном, а затем очистить их от цедры, используя терку.
2. Берем глубокую емкость и высыпаем туда желатин из пакетика, после чего его следует залить кипяченой водой. Следует учесть, что вода должна быть прохладной.
3. Отставляем желатин в сторону, и сделаем сахарный сироп. Для него потребуется смешать 400 грамм сахара и 120 миллилитров воды, после чего массу довести до кипения и варить.
4. Пока проваривается наш сироп, нужно быстро выжать сок с лимона и процедить его через марлю, чтобы мякоть не попадалась.
5. Снимаем сахарный сироп с огня и добавляем к нему желатин, размокший прежде, а так же сок лимона.
6. Все аккуратно перемешиваем и заливаем в прямоугольную форму.
7. Для того, что б наш мармелад застыл, нужно поставить его в холодильник или же на балкон, если там холодно, примерно на 2 часа.
8. Когда он застыл, разрезаем его на кубики и посыпаем сахаром.
Вот так просто готовится домашний мармелад!